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冬天的雪终于落下了呢。
早上李介宾领着自己的哼哈二将在练五禽戏。
连续几天,路天正跟侯伟已经将这五禽戏融会贯通,而且当全身肌肉筋骨舒展开后,不再有一开始的不适了。
而当他们打完后,忽然感觉有东西飘下来,是六角形的雪花。
随后,更多的雪花飘落,几人回到了屋里,看着外面慢慢的化为了白色。
这种天气,应该没什么病人了吧。
李爷爷直接东房里去还阳卧去了,李爸爸李妈妈收拾前几天进的药材。
银装素裹,分外妖娆,这种天气最适合干什么来着?涮火锅呀!
李介宾直接把上次剩的羊肉从冰箱取出,化冻后,就地取材,从药房捏了豆蔻,砂仁儿,桂皮,蜀椒,在厨房开始做羊肉锅底。
中药总说辛药,气药,芳香化湿药,什么芳香走窜呀其实这些都是闻一闻就能体会到的,只是如今我们生活在钢筋水泥的城市里,生活工业化后,就与现实脱节了。
佛家有知见障的说法,那就是当人有了固定印象后,就容易迷障。
严格意义上说,我们每个人每天都是在吃中药。
炒菜不放葱姜吗?炖肉不放大料吗?喝粥不放大枣吗?啊,你说你都是用的“海克斯科技”
?全靠工业生产,绝对无纯天然成分。
够狠,在下认输。
路天正跟侯伟洗菜择菜,一会儿就在大堂搬了个方桌。
渐渐地,厨房里弥漫着浓浓的香气,热气腾腾,与外面的雪花相得益彰。
李介宾站在厨房中央,手持菜刀,娴熟地处理着新鲜的羊肉和各种蔬菜。
老规矩,先下油热锅,放入葱姜干辣椒花椒,炒出香味,随后抛入切好的羊肉,翻炒。
一边是烧开的一锅清水,水中微微冒着热气,清澈透明。
等待羊肉入味儿后,倒入开水。
随后,他将各种时令蔬菜一一放入锅中,一片片肉片在滚烫的水中煮熟,释放出诱人的香味,色泽鲜红、光滑肥美。
他将刚刚在中药房自制的火锅底料投入锅中,随即散发出浓烈的香味,辣椒、花椒、姜葱等各种调料的香气在厨房中交织,令人垂涎欲滴。
一边的两个小弟准备着涮菜,口中反射性的酝酿着口水。
他们在心中重复道:不是好厨子的中医,不是好中医,中医就该会做饭的。
李介宾一边翻动着锅中的食材,确保它们均匀地被火锅底料裹上,一边不时地尝试着味道,调整着火候和味道,以确保每一口都是美味。
感觉差不多了,关了火,再撒一些青葱和香菜,让整个火锅看起来更加诱人。
随后,戴上粗布手套,把火锅搬到了大堂准备好的方桌上,下面文火慢慢煮着,路天正他们把各种涮菜摆放上桌,还有调好的蘸料。
对了,还有杨老板孝敬的散装茅台。
三个人落座,酒满上,小弟先给宾哥碰一个。
“多谢宾哥这些天的悉心教导,来,敬你一个。”
“小侯呀,越来越客气了哈,我还是怀念你当初那副桀骜不驯的样子呀”
大家一起品尝着李介宾精心制作的羊肉火锅,温馨的氛围弥漫在整个吉祥堂里。
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