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"
顿时让入席的贾府众人没心吃饭,都看着她笑个不止。
可见,"
鸽子蛋"
这道美食,无形间拉近了贾府与刘姥姥的距离,刘姥姥机智幽默的形象也呼之欲出,带来亲近感。
二、制作复杂的"
茄鲞"
不过,贾府对刘姥姥的考验还没完。
41回贾母第二次开宴请刘姥姥入席时,便安排了"
茄鲞"
这道制作复杂的菜肴。
书中这样写道,"
茄鲞"
上桌后,贾母特意安排凤姐挟了些给刘姥姥品尝,还问道:"
你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄的可口不可口?"
茄子原本是庄稼人的家常菜,没有什么稀奇。
故刘姥姥一听说茄子,并不以为然,道:"
别哄我,茄子跑出这味儿来,我们也不用种粮食了,只种茄子了。
"
刘姥姥吃过"
茄鲞"
后,只轻描淡写说了句:"
虽有一点茄子香,只是还不像是茄子。
告诉我是什么法子弄的,我也弄得吃去。
"
凤姐见刘姥姥有看轻"
茄鲞"
的意思,便详细道出了"
茄鲞"
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