笔下文学

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第87章 打发时间（第3页）

两人坐在火塘边把米剥出来，反正少就直接人工去壳了，不用那么麻烦了。

把剥好的大米放到清水里面浸泡4个小时以上，浸泡的时间越长，做出来的米糕口感就越细腻。

大米浸泡好之后，我们把它放入，然后在里面加入150毫升左右的温水，水不用加的太多，只要能让石磨转动起来就行了。

用石磨磨成细腻一点的米浆。

米浆可以多磨一两次都行，倒出来成流线状就行了。

打好的米浆倒入到盆子里面，加入一点面包粉和蜂蜜，搅拌均匀，盖上盖子醒发30分钟。

醒发到米浆里面充满了气泡，之后我们打开用勺子搅拌一下，排除一下里面的气体，发酵的过程中米浆会有一点沉淀，搅拌均匀备用。

准备或者直接用家里的小碗，把搅拌好的米浆倒入到容器里面，不用加的过多，7分满就可以了，最后锅里的水开之后上锅，大火蒸20分钟。

时间到了之后焖一会，就可以出锅了，出锅以后晾凉之后我们再把它脱模，这样不沾手，也更容易脱模，用这种方法做出来的米糕，口感软糯劲道。

“怎么样？好吃吗？”

乔安看向麦问道。

“还不错，跟山药糕有点像。”

麦一块米糕三两口就吃完了。

“别说，确实挺像的。”

乔安也觉得像。

剩下的蒸出来，两人配着茶水，倒也是一种享受了。

“真希望冬季赶紧过去吧！

再不过完人都要发疯了。”

乔安低低的说道。

“快了快了，很快就要结束了。”

麦也想快点能结束冬季。

“太无聊了，每天吃了睡，睡了吃的，就没点什么娱乐活动，无聊透顶了。”

“可以做娃娃啊。”

麦小声的答道。

“你怎么这么热衷做娃娃呢？再说你也做了两个了，加上之前做的，你房间里应该有四五个了吧，还不够你玩吗？”

乔安就觉得奇怪了。

“够啊，可是光也想要娃娃，到时候送给他一个我就又少了一个了。”

麦不好意思的说道。

“没关系啊，到时候我房间里的给你就可以了。

再说你一个男孩子怎么会：（）玩转原始，种田养崽子