笔下文学

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第37章 挖春笋（第2页）

“还是婶子对我好。”

宋芫捧着竹笋，一脸感动地说。

牛婶白他一眼：“你少气我两句，就谢天谢地了。”

“婶子此言差矣，”

宋芫一本正经道：“怎么说是气您呢，这分明是邻里间的友好交流。”

牛婶不耐烦听他废话，将剥好的竹笋往他背篓一扔：“该回去了，别在这唧唧歪歪的。”

宋芫背起背篓，跟在她后面下山。

路上，他问牛婶：“婶子，这笋你们怎么做来吃。”

牛婶耐心跟他说：“你回去后，把笋焯一下水，得要半刻钟吧，这样竹笋就不会又苦又涩了。”

“哦哦。”

宋芫应道。

作为美食博主，他当然知道要怎么吃笋，但好像没怎么看过这里的人吃烟笋，腌笋也很少见。

他又问：“能腌来吃吗？”

牛婶讶异：“为啥要腌来吃，老费盐了。”

宋芫恍然，不是不吃，而是觉得费盐。

既然如此，那烟笋也是因为太耗炭火，所以没人做来吃。

他倒是想熏点烟笋，不过暂时没那条件，等以后再说吧。

但说到腌笋，宋芫就想腌点酸笋。

酸笋可是螺蛳粉的灵魂配菜。

他决定回去就把辣椒种上，等下半年就能吃上酸酸辣辣的螺蛳粉了。

回到家，宋芫就把笋砍成几段，放进锅里焯水。

锅还是小了点，分成几次才把全部春笋焯完。

焯过水，宋芫叫上二林一起，把春笋切成片，摊在簸箕上，放到院子里晾晒。

等忙完这些，宋芫就累得不行了。

二丫刚刚抱着丫丫出去玩，回来就看到满院子的竹笋，她眨着眼睛问道：“大哥，我们今晚是吃竹笋吗？”

“吃。”

宋芫有气无力道，“你去把饭焖上，今晚咱就吃竹笋炒腊肉。”

二丫高兴地欢呼一声，若不是怀里还抱着丫丫，估计已经蹦起来了。

“哥，你抱着丫丫我去焖饭。”