笔下文学

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第 16 章（第2页）

平日里，他们家多挑几斤重的鹅来做糟鹅，但今日沈二郎想着是送礼，特意挑了两只十几斤重的大肥鹅。

做糟鹅费时，沈二郎鹅一买回来，沈春宜就着手做糟鹅①。

把肥鹅洗净，放入锅里，加水没过鹅身，加姜、葱、黄酒，煮上一个时辰，煮好后用盐抹一遍肥鹅，再把鹅头，鹅翅，鹅脚，鹅身砍开，放到一旁等它变冷。

接着在煮过鹅的汤汁里加入葱、姜、酱油、花椒等。

糟鹅的味道好坏，全在糟料上。

香糟是沈春宜去年调制的，放了一年，糟香味浓郁，再加上盐、黄酒，酒曲拌匀，放进陶缸里，再放入肥鹅，汤汁，糟上三个时辰即可。

糟鹅刚做好，吴芳兰就来，她进了院子，轻轻地嗅了嗅，柔声道：“我好像闻到了糟酒香，可是蕙姐儿又做糟鹅了？”

“可不是。”

秦四娘笑盈盈地夸道，“兰姐姐鼻子灵，我就知道瞒不过你。”

吴芳兰道：“这么香，怎么闻不到？还好我没有住在你们家隔壁，不然我天天闻着这香味，馋都要馋死人。”

“等下晌做好了，我让蕙姐儿拿一碟给你们吃。”

秦四娘接过吴芳兰手里的果篮，迎着她进屋，嗔怪道：“你说我们两家这么近，你要来就来，怎么还带这么些东西，多见外。”

吴芳兰柔柔地笑道：“都是新鲜的果子，不耐放，我家买多了，吃不完就坏了，也就拿来给你们甜甜嘴，你们不嫌弃就好。”

“说的啥话。”

秦四娘笑着睨了她一眼，“这么贵的果子，我就担心你太破费，哪里会嫌弃。”

篮子里的荔枝叶子还油绿油绿的，一看就是早上刚买的，况且荔枝才刚上，贵着呢，寻常人家都舍不得买来吃，哪会吃不完放坏？

说了几句后，吴芳兰目光柔和地看向沈春宜，“宜姐儿脚可好了些？”

“好多了，都不痛了。”

沈春宜道，其实还有一点点痛，不过只要不作死地快跑，走路什么的是没有什么问题的。

吴芳兰见她神色不似作伪，也放下了心，跟秦四娘拉了会家常，就回家去了。

等到下晌，沈春蕙做好了梅花糕，沈二郎租来了马车，装上要送给谢端的东西，往英国公府去。

沈春蕙则提着篮子去赵家，篮子里装了一罐糟鹅，两碟子梅花糕。

等沈春蕙从赵家回来，已到了未时，饭铺该开了，她连轴转似的又进厨房忙活了起来。

还好没多久沈二郎就回来了。

沈春宜见沈二郎进来，刚想问他情况，就听到沈春蕙问：“阿爹，英国公府的门房可狗眼看人低刁难你？你可见到谢端？”

“没有。”

沈二郎笑着摆摆手，“看门的小兄弟和气得嘞，他还帮我搬东西，问我什么东西那么香，我都跟他说了，他夸你们手艺好呢，还问我在哪里开食铺，说得空了就来食铺吃饭。”

见他说了一大通都没有说到她想听的，沈春蕙急着问：“谢端呢，你可有见到他？”

沈二郎对沈春蕙的急躁毫无所觉，笑呵呵地道：“那小兄弟谢寺卿去庄子上小住了，要今晚才回来。”

谢端还没有回来，那他今日还会来饭铺吗？