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裴唐佐笑笑:“嘴挺毒啊,这都被你发现了?”
“还有什么?”
族人们吃着好吃,不禁好奇。
连沉浸美食中的裴朝歌也抬头,想知道答案。
裴唐佐神秘一笑,故弄玄虚道:“这可是独家秘方。”
“说说看嘛!”
“什么独家,咱们不是一家人嘛!”
“就是,快说!”
族人们不满的催促道。
“其实答案很简单”
裴唐佐指着厨房道:“陶嫂子不是弄了很多生蚝吗?”
他看实在太多了,一日吃不完,明日就不新鲜了。
正在犯愁时,忽然想到曾在古书上看到一个调料的做法。
将生蚝肉挖出来,放到锅中熬煮多时,得到黑色浓稠的液体。
裴唐佐本着不能浪费食物的原则,尝试熬制。
本来看到黑乎乎的一团,以为失败了,结果一尝,鲜美极了!
蚝油完美的保留了海鲜的独特鲜香,用来炒菜、做汤、蒸菜等都可以,作为调料再好不过了“我用生蚝做了蚝油!”
族人们没听说过这种调料,蹙眉不解。
裴朝歌动作一顿,详细问了蚝油做法:“还有多少生蚝?”
“不少呢”
裴唐佐觉得陶氏好像带人把南华岛的生蚝都挖回来了。
“做成蚝油能保存几天?”
“十日内没问题”
裴唐佐用干净的小罐子密封,凭经验在阴凉处能放一段时间。
“都做成蚝油吧!”
裴唐佐眼珠一转问道:“族长要卖耗油?”
裴朝歌笑着点头,孺子可教。
“可……”
裴唐佐脸上泛起犹豫之色:“岳南人还不清楚这种调料,会有人买吗?”
“正是因为都不了解,才是大好的商机啊”
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