笔下文学

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商量（第2页）

可程母生完双胞胎后身子一直不见好，拖拉了两三年，终究是去了，紧接着程父也得急病骤然离世。

程家父母离世前，一家人一日吃三餐，顿顿都有白面。

程奇瑜和程奇瑛两兄妹打牙祭的时候也不少。

程奇瑛小小一个人儿，奇思妙想的点子却多得很。

爹娘曾打趣说，这是遗传了祖上的厨艺天赋。

那时每隔一两天便可以吃上肉。

本朝禁食牛肉，因此餐桌上多见鸡、羊、猪肉。

自从八岁能上灶台，程奇瑛弄出许多花样来，大哥打下手，最后将厨娘也辞了去。

譬如甜烧白，选带皮的肥猪肉，切成肉夹，中间塞豆沙馅儿，上面铺一层掺了白糖的糯米饭，重油重糖，现代人看了会觉腻味，可在大祁朝，油和糖已算贵物。

砂糖一两得13文钱，一只鸡也只需30文。

还有脆炸网油卷，猪网油裹着鸡肉、猪里脊、虾肉、口蘑，沾了鸡蛋糊之后再沾一层芝麻，油炸之后，外脆里香。

就连素菜也足够美味：春季吃凤尾笋，选春笋最嫩的部分，挂上稠面糊，放进锅里炸，蘸点儿花椒盐，外面酥脆，里面鲜嫩；夏季的鲜莲籽烩豆腐，清淡可口；秋季吃桂花干贝，其实是切成丝的腐竹、鸡蛋，再加上当季的桂花，搅匀了放芝麻油炒，再放些素火腿末，味道不输荤菜；冬季有香冬丸子，冬笋、莲藕和香菇做成的丸子，再加上黄花菜、木耳……

可惜这样的好日子没过多久。

爹娘得病，已花费不菲，剩下的钱财看上去虽多，但养四个孩子可不是一件轻松的事。

爹离世前告诫两兄妹，待他过身，家中无成年男丁，切不可露财。

两兄妹便一切从简，程奇瑛也不再做些新奇的菜式。

对外只说父母治病耗了许多银钱，如今靠兄长平日抄书，二娘做绣活养活弟妹。

程奇瑜本要参加科举考试，因父母离世，还有一双弟妹待养，便未再提此事。

“二娘，我来了。”

兄长程奇瑜踏进厨房，身着粗布衣裳，脸上还带着些许病色，但语气却是轻快的，“今日总算有些胃口了，我定要吃个肚饱。”

一家人在胡桌前落座，俱不说话，吃起早饭来。

三娘人虽小，但手速却快，先夹了一个饺子到碗中。

筷子轻轻一戳，韭菜霸道的香味便弥漫开来。

轻轻吮吸饺子破口的地方，咸香的汁水充盈着口腔，让人欲罢不能。

一连夹了三个，三娘正大口大口吃着，就听到四郎对着阿姐撒娇：“阿姐，我夹不到，我也要吃三个韭菜饺子。”

说罢把小碗捧给程奇瑛，水汪汪的大眼睛眨巴眨巴。

程奇瑛看得心软软，便依言照做。

当初四郎程奇珞甫一出生，十分瘦弱，连哭声也小小的，兄弟姐妹四人，独他一直小病不断。

奇瑜奇瑛两兄妹花了不知多少精力才将他喂养大。

三娘小嘴一噘，嘟嘟囔囔道：“爱哭鬼，就知道撒娇。”

说罢筷子伸向另一个盘子，夹了芹菜馅儿的饺子，也不急着吃，而是慢慢地将它浸泡到醋碟里，然后大张着口一口吞下大半个，还将小脸凑到四郎面前做鬼脸。

“哼！

我还是小孩子，我就是要撒娇！”

四郎猛吃一口韭菜饺子，然后对着三娘的鼻子猛哈了一口气，三娘眉头一皱，身子往后倒，也重重哼了一声。

程奇瑜急哄哄吃了二十多个个饺子，又喝了一大碗咸蛋黄蔬菜粥，终于缓解添些饱腹感，看见两个小的玩闹，不轻不重地敲了两个小脑瓜，“莫闹，快吃罢。