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“是在……茶店里,因为暑假里生意好,所以才招暑期工。
营业时间有点长,上午十点开业,到晚上十点。”
白未曦迟疑了一下,省略了咖啡馆三个字。
因为在老人的眼里,咖啡馆总不比茶有点内涵。
但饶是她避重就轻,还是让白明反应有点过度。
“那怎么行?”
白明勃然变色,“未曦,咱们不差那点儿钱,爷爷还能供得起你读大学呢!
再说,爷爷的教学还是有点小名气的,要是假期里带几个孩子,也有一笔不少的收入,不用你出去打工。”
白未曦吐了吐舌头:“爷爷,老板说了的,我还是个学生,年纪小,不用到那么晚才下班的。
大概到八点以后,生意就清闲下来,那时候我就可以回家。”
“不用你去打工。”
白明还是有点脸色不大好。
“我知道爷爷是怕我吃苦,可是我记得爷爷常说的,吃得苦中苦,方为人上人啊!
再说了,我已经满十八岁,在国外都已经自立了。
如果我能赚到自己的学费,多有成就感,是不是?爷爷,你不会想剥夺我的这一点小小的自尊吧?”
白明仍然犹豫:“可是……”
“也没有让爷爷发挥余热,而我这个年轻人却吃闲饭的道理吧?左邻右舍看了,还不骂我忤逆不孝吗?爷爷放心,那地方很正派的,就是像人家谈生意、聊天什么的,找个地方而已啦。
再说,我们同学什么的,也常去那些地方小聚,也联络感嘛!”
鼓起三寸不烂之舌,好不容易才把白明说服。
再回到房间,又捣鼓了一番笔记本,才甜甜美美地睡下。
第二天准时到了“爱犹未尽”
,夜猫子老板还没有到店。
白未曦手脚勤快地帮助整理吧台和nu,看着店长秀姐熟练地操作咖啡机,满脸羡慕。
“店长,为什么冲煮咖啡的水,都没有烧开呢?”
白未曦看到店长打了两杯咖啡又闲下来,忍不住好奇地问。
秀姐全名叫陈秀琳,不过店员们都很亲切地称她“秀姐”
。
人长得不算漂亮,不过有一种极其沉稳的气质。
当然,更重要的是,秀姐的咖啡和茶都冲煮得很好。
尽管还有一名冲煮咖啡的员工,但秀姐仍是喜欢自己动手。
“理想的烹煮水温是华氏195度,也就是我们常说的摄氏905度。
太热或者太冷,都会影响咖啡的口味。”
因为白未曦的手脚勤快,又赔着笑脸,闲着也是闲着,
秀姐也就不吝赐教,“什么是咖啡呢?就是白水流过咖啡粉,变成了深褐色的液体。”
白未曦愕然,咖啡还能够这样解释?实在是够通俗的。
不过,看着秀姐用咖啡机冲煮咖啡的流程,这个注释似乎再合适也没有了。
她点点头,表示受教。
“在水流经过咖啡的短暂时间里,就要迅速地把咖啡粉里的水溶性物质溶解出来。
水温过高,会导致对咖啡粉的过度萃取,溶出咖啡豆里不必要的苦味物质。”
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