笔下文学

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第41章（第1页）

迪克痛苦地抹了把脸，他以后是再也无法直视感恩节了。

可惜的是，谷珊纳绕着冷柜转了一圈又一圈，找到了猪油、牛油、羊油、马油、鱼油、鲸油，甚至连袋装的鸭油都有，就是没有鹅油。

谷珊纳虽失望，但也没太过纠结，略一犹豫，还拿了几袋鸭油扔到推车里。

她记得小时候在一本古早的杂志上看到过一种法国的烹饪方式，把食材浸泡在自己的汁水里，然后低温慢烤。

可能是怕读者无法理解，杂志还用鸭腿举例，给出了一份非常详细的食谱，谷珊纳那时正对烹饪有兴趣，就随手摘抄到笔记本上了。

那种烹饪方式具体是叫功封菜式，还是叫封功菜式，又或者其他名字，由于年代久远，谷珊纳已经记不清。

她就记得那食谱里的鸭油用量十分彪悍，动辄几大升，标准是“完全没过鸭腿”

。

以前在现实世界，谷珊纳是标准的华夏胃，通常都做中餐，很少研究西餐的做法。

可如今她是餐厅的老板娘，必须了解当地人的饮食习惯、烹饪方式，才好制定菜品定位。

何况店里一时招不到新厨师，谷珊纳偶尔还要帮盖比分担一些工作，简单的炒蛋、汉堡还好，遇到什么意式面疙瘩、法式烩牛尾、德国烤猪肘、印度奶油鸡，她就懵逼了。

所以，谷珊纳就想学学西餐的文化，她不求能达到盖比的专业程度，就当地人提到自己喜欢吃哪个哪个国家的什么什么菜的时候，自己能说得清那道菜的来龙去脉。

迪克理好被她放得歪七扭八的袋子，困惑道：“鸭油？”

谷珊纳环顾四周：“我想试着做一次西餐，你能帮我拿点厨房纸吗？我好像看到超市老板了。”

“行啊。”

迪克爽快道，“别走远，我拿了厨房纸就来找你。”

谷珊纳答应着，看到超市老板往熟食品区域走，连忙一溜小跑追上去。

“谷小姐，又是你哟。”

超市老板操着一口地道的川|普，笑眯眯地道，“这次又要我帮你搞什么稀奇的食材啦？”

谷珊纳：“鹅油。”

超市老板一噎：“你要鹅油做啥子哦？”

“炒秃黄油啊！”

谷珊纳瞪大眼睛，“还可以做点心！”

超市老板薅了薅稀疏的头发，苦笑道：“你娃儿花样多哟，鹅油不好得进嘛。

哎哟，把我方言都搞出来咯！”

谷珊纳眼巴巴地：“拜托啦老板！

实在不行你帮我搞一只活鹅来，我自己养自己杀自己炼油！”

超市老板：“……”

在超市老板详细解释了美国复杂的畜禽屠宰检疫制度之后，谷珊纳被迫放弃了自己杀鹅炼油的想法，不过，老板也答应会联系相熟的屠宰加工厂，尽量帮她弄一点鹅油来。

谷珊纳喜出望外，刚想表达一下由衷的感谢，就被老板打断了：“你还有什么想要的食材，一起说了吧！

过几天我要去纽约走亲戚，他们家是开中餐馆的，什么奇葩的调料都找得到。”