笔下文学

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第62章 红果酱（第2页）

平时想吃个下酒菜去的晚了还买不到呢？小蝶说知道大伯喜欢吃，下集我让有田去集上买了肉回来卤了请你和我大娘去我家吃顿饭认认门。

以后你老要是想吃了就去我家，我保证让你老吃的心满意足，你说咋样，秦老头说那感情好，等我和你叔把家里这些杂事忙完了，就带着你大娘去你家串门。

富贵笑着说阿爷那你快点干活，早点去我家，这样我就能吃肉肉了，秦老头听着娃娃这么说就笑着说你个小机灵娃，怪不得你吃的白白胖胖的，看来你这身上的肉都归公你这巧嘴上。

小蝶说这小子就是会说好听话哄你们这些老人，屋里人看到富贵拉着她娘来了，莲花娘说大妹子这就是你家儿媳妇，哎呦你家小子真有福气，老太太说咱都有福气，说着就出了屋。

来到院子里，秦老头说老婆子她就是陈屠夫那巧闺女，王老太太说哎呦你这闺女可是这一片的巧闺女，说着笑着说快过来坐这边，咱们就在这院里，让你婶子教你做红果酱。

小蝶说大娘你老快坐下，莲花说小蝶你来我和你说一遍咋做的，首先把红果子挑好的出来洗干净晾干水分，晾干水分后把果核去掉，三就是把锅刷干净，按着红果子的多少，果子多就多加一碗水，看着锅里的水用手压一下果子水能漫过手背就可以了，然后喜欢吃酸的你就少放点糖，要是想吃甜的多放点糖，这糖你放的时候一点一点的加，这样你第一次做味道也不会差到那里。

就点火烧锅，熬到果子软烂，就改小火，用擀面杖慢慢搅拌，就像熬豆沙一样慢慢熬到锅里的果子水分都没有了，用擀面杖挑起锅里的果酱看看它要是粘着不掉下来，这样就是熬好了，等它放凉了在装到干净的陶罐里封好口，吃的时候用干净的木勺挖出来就可以吃了。

不管是拿馒头沾着吃，还有泡水喝都可以，说你记住没有？一会我让你叔把小土灶搬出来，我看着你来做，这样你也能更好学习，这样你下午在家里就能自己做了。

小蝶说谢谢婶子，我一定不辜负你的期望，小桃说娘我们给你加油打气，老太太笑着说看看家里还是要有小不点，这样才热闹啊！

看看两娃娃来了我这老脸都笑出褶子来了，秦老头说就是就是，廉江把土灶搬出来，有抱了一捆柴过来，这才把红果子拿出来，就这样来来回回折腾好几次才把要用的东西准备好，莲花说老小蝶我给你烧火，你来操作。

就这样两人合作不到一个小时就做好了果子酱，莲花说小蝶你还真是心灵手巧啊，我就说了一遍，看看你做出来的果子酱可比我第一次做的好多了，一会凉了让我娘尝一下味道就知道你出师没有？

就这样小蝶把要用来装果酱的坛子用烧酒点了给坛子消消毒，这样果酱放里面时间长了也不会坏，这一小坛一家子吃个七八天不成问题，王老太太过来说小蝶挖点给我尝尝老太太接过筷子沾一点尝尝，尝了后老太太说你这闺女可比你婶子第一次熬果酱那是强太多了。

你回去多做几次，那就出师了，今熬的也不错，小蝶说大娘谢谢你的评价，过两天我给你两老做好吃的，老太太说哎呦那我可得去尝尝。

多亏你婶子把我俩接来她这住，要不然我们还没有这口福尝到你这闺女做的好吃的，莲花说娘你看看你女婿多好，你一来就能吃到小蝶做的饭菜，老太太说我女婿就这件事办的漂亮。

几人在院里聊了一会，小蝶说大娘我和我娘俺们就先回去了，你老的空让我嫂子领你来我家做做，认认门，老太太说好好，这个时候家里都是杂活多，我就不留你们了，咱们闲了再聊。

就这样小蝶和富贵还有小桃拉着老太太出了门，没一会就到了家，有田说哎呦娘你老串门都能串到快做午饭才回来。

看看你儿子我都快做好饭了，老太太说你小子今挺勤快，这不是让你媳妇去学咋着做果酱吗？，再说了我们能学完就走，那不是让人家笑话咱们没礼貌。

有田说媳妇学会没有，小蝶说下午我就给你做一锅你尝尝不就知道了，接着说你做了啥饭，有田说还能有啥饭，玉米红薯粥，炒个白菜咱们就吃饭。

老太太说咋没看到你爹，有田说我爹在后院给羊梳毛呢？老太太说哎呦他可真有这闲心，有田说娘你可别这么说，我爹说他把羊照顾好了，冬天让你喝羊奶呢？老太太说你爹这又是在外面听了啥话了吧？

有田说娘你还不知道吧我王婶冬天可没少喝羊奶，你看看她那身板是不是比你硬朗不少，我爹就是在外面听别人说了，这不回来就去后院给羊梳毛去了。

小蝶说娘羊奶营养好，到了冬天我给你们煮，把你老给养的红光满面的，开了春暖和了你老出去串门，让别人家老太太羡慕嫉妒你吧。

老太太听了说那感情好啊，就这样没一会一家人都吃起了午饭，老太太说下午把红薯粉在翻动一下，有田说娘这活你就交给你儿子干，你老就放心吧。

老太太说你就嘴上说说，活还不是你媳妇做的多，有田说哎呦娘你看看你，每次都要揭穿我，小蝶说好了快出饭吧，吃完饭咱俩还要做红果酱呢？

有田说知道了，就这样没一会就吃完饭，小蝶把锅碗瓢盆洗了，小两口就开始熬果酱，时间就这样悄悄地溜走了，等两口把果酱熬好午睡的娃娃们也起来了，小蝶把馒头上抹了果酱给两娃吃，说快拿去给你爷奶尝尝味道，老太太和老爷子都尝了一口说哎呦真好吃。

怪不得族老拿这个跟宝贝似的，这东西还是个好东西，以后我也能天天吃了，有田说爹天天吃是不可能的，这果子也就这个时候有，你老最多能吃到开春，老爷子这也行啊，你爹我也不是那贪心的人，能吃到这果子酱就知足了。

老爷子说我出去转转，哼着小曲就这样出了门，有田说娘你看看我爹又出去嘚瑟去了，老太太笑着说人老了就是这样，咱们别理他让他去嘚瑟去，小蝶说娘我爹才是咱们这个家最会享受生活的人了，这样的好心态，也是长寿的秘诀。

你老多学点没坏处，老太太说你爹这嘚瑟劲就就是咱们给他惯出来的，有田说娘你一会也去你老姐妹那里嘚瑟嘚瑟吧，老太太说你小子是不是讨打，说着就笑了起来，，，，，