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干辣椒段不去籽,一遇热就呛得人睁不开眼,酱油、蚝汁、一勺花雕、一块冰糖,火辣辣的一锅,还没吃,光闻味,就能惹人发上一身的汗。
出锅装盘,撒白芝麻点缀,秦夏低头闻了闻自己的袖子,发觉也和辣椒一样呛人。
晚食的另外几道菜留给高阳自行发挥,算是一场小小的考校,他则看了看时辰,先行回屋换了身衣裳。
“相公,我回来了。”
虞九阙辛苦一天,进了和光院的院门方能松一口气。
尤其远远就闻见了饭菜的香味,只觉得自己能一顿吃下五碗米。
秦夏从里屋出来时,见到的就是正蹲着和大福玩贴贴的虞九阙。
“晚上吃什么?”
他仰起头,噙着一抹笑意问秦夏。
“有紫苏樱桃鸭和冷吃兔,其余的就不知道了,我让高阳随便做。”
等他也换完衣服出来,一桌菜已经齐了。
除却秦夏上了手、指点过的两道菜,另有油豆腐焖肉、上汤豌豆苗、鱼香茄子。
虞九阙午食都没好好吃,饿得不轻,话没说两句,先往嘴里扒了两口饭。
紫苏樱桃鸭这道菜,光是听名字就招人喜欢,吃起来甘美香醇,在樱桃的酸甜之外,他还尝到了一种说不上来的香料气,想来应当是紫苏了。
吃完甜的再吃辣的,冷吃兔里放足了辣椒和花椒,吃得人嘴唇和舌头都麻酥酥的,直吸凉气,“嘶哈嘶哈”
个没完没了,照旧停不下来。
秦夏则着重尝了高阳主厨的三道家常菜。
油豆腐切成两半,勾了薄芡,一咬汤汁流出,相当下饭。
上汤豌豆苗里加.了咸鸭蛋和皮蛋,豆苗翠绿,汤色金黄。
鱼香茄子炸时的火候略微差了些,秦夏清楚,这是他要求比较高。
单论常人的舌头,这道菜足以在酒楼上桌。
虞九阙吃完半碗饭,成功顺了气,秦夏不得不提醒他细嚼慢咽。
“你这成日里到了饭点没得饭吃,回来又狼吞虎咽,早晚把胃吃坏。”
虞九阙嘴里还塞着菜饭,腮帮子鼓鼓的,嚼了一顿才咽下去。
“佘公公退了后,司礼监换了一批人上来,虽说是我的班子,到底用得不那么顺手,等理清了多少能好些。”
说罢又道:“回来饿昏了头,差点忘了,那玄武街上的铺面已经查明白,确实是清清白白。
相公你怎么想,可是就定了那里?”
秦夏给虞九阙盛了一碗豌豆苗,放在他面前,思索片刻道:“就定下吧。”
他确实偏爱那片荷塘。
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