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只是漠北环境恶劣,饲养马牛羊的多,养鸡的人家甚是少。
“慢些吃,”
苏念云道,“吃完,你把其他的炖鸡带回苏家村去,也让咱们的族人都尝尝京城的美味!”
“嗯,好!”
见苏大夫带来的人满足的大口朵颐,在后面准备炖鸡的钱王氏心满意足。
看着为人急躁的钱王氏,站在火炉前却不急不躁的模样,苏念云心道,果然每人都有擅长。
这时,就听钱王氏和烧火的钱有财道。
“我买回来的那些鸡马上就没有了,你一会可想着去东市找找卖鸡的老杨头,让他再多送几只来……”
“记住了,不要其他家的,只要老杨头的,听到没?”
“我说,鸡不都是一样的吗,不同人家的鸡而已,哪有那么多讲究吗?”
“是你做炖鸡还是我做?”
“当然是你。”
“既然是我做,那就要听我的,我让你怎么做,你就乖乖听话照做。”
“我再说一遍,我只要老杨头家的鸡!”
“行,行,我知道了!”
钱有财有些无奈。
这时,苏念云却从旁问道,“为什么其他家不行,只能是老杨头的家的鸡呢?”
钱王氏道,“这个具体我也说不清楚,就是我在东市买鸡这么多年总结出来的经验吧!”
“老杨头家的肌肉更紧实、更匀称,炖出来的口感更好……”
“原来,每家卖的鸡也不同啊!”
苏念云忽然想到些什么,她看着钱有财,“钱老板,那我一会能跟你一起去一趟东市见见那个老杨头吗?”
“苏大夫,您这么金贵的一个人,怎么能去东市那么糟乱的地方呢?”
钱王氏道,“您想做什么、买什么,自吩咐咱们去办就是。”
“我……想去看看老杨头的家的鸡……”
严格来说,她想看看别家的鸡到底和老杨头养的鸡差在哪里?
送苏娇娇上马车离开,苏念云便转头跟着钱有财去了东市。
在东市辗转了一下午,春华扶苏念云上马车回府。
返程,春华不解的问。
“主子,您为什么要了解不同人家的鸡有何差别?难道公主还想养鸡不成?”
她们住在听风院,倒也不是不能养,但是未免有些太违和了吧!
苏念云道,“我虽然不想在听风院养鸡,但是我想在苏家村养鸡!”
“你也知道,我的族人们自漠北而来,放羊、放马的他们或许都擅长,但是养鸡不在行……”
钱王氏能在那么多养鸡人中间分辨出鸡的优劣,足见要把鸡养好也是一门学问。
她想把这门学问,让族人学了。
苏家村方圆百里,加上老夫人的庄子,那么大的地方养鸡养鸭也是合适的。
到时候把那些鸡鸭交给族中老人来看管,他们就不必走远路放马牧羊,简直一举两得。
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