手机浏览器扫描二维码访问
苏禾他们第二天做好豆腐,留出来的豆浆和豆腐脑都盛好一起带到镇上。
豆腐干做不了,没有酱油。
今天回来就开始做酱油,昨天做豆腐泡好的豆子剩下一些,先让哥哥把豆子煮透,沥干水分,均匀裹上面粉。
他们赶着牛车来到镇上,给三家把豆腐先送过去。
然后直接赶着牛车去富人区那里卖豆腐了,苏禾想着还是这里好卖些。
豆腐和豆浆,还有豆腐脑一起都卖完了。
这些东西集市都有卖的,苏禾这样过来卖,这些人家省的自己出去采买。
苏禾每次带的也不多,一般情况下两三家就可以卖完。
这样挨着卖,也能卖很久。
都摸清楚情况了,有些不好打交道的人家,不去问就是了。
苏禾还是很懂销售的,每次问门房的时候,都会送上一块豆腐,这次是一碗豆浆。
苏禾这个方法还是很好用的,门房都尽力推荐厨房上采买她家的豆腐。
反正每天都要买菜,一大家人买点豆腐很正常。
苏禾没有想着去集市慢慢卖,这样不合算。
挣的不多,时间再搭进去这桩买卖就不如不做。
苏禾留下三块豆腐,医馆、书馆、布坊每家一块,就是吃个新鲜,他们都很高兴,谢谢苏禾的惦记。
这些人际关系就在苏禾的慢慢维护下,相处的越来越好。
苏禾知道所有的人情都不是单方面的付出,人家给予你方便之时,你也一定要有所回报。
苏禾今天赶在申时回到家,她想着自己的酱油和大酱。
苏禾回去把豆子均匀平铺在簸箕里,用棉布包裹不暴露在外面,夹紧,放阴暗、潮湿的地窖里,放到架子上。
大概等五六天就可以放做开晾凉的水,里边加盐暴晒在太阳下,用稀布盖好,每天早晨和晚上翻拌,大约一个多月就好了。
苏禾这几都自己观察着豆子的状态,只要不起黑霉就算成功了。
五天之后,这些豆子都长出白霉,苏禾知道这次成功了。
这也得益于家里都出都没有油,豆子一般都不会坏的。
接着把买好的陶瓷缸准备好,里边按一斤豆子,一斤水,三两盐的比例把酱豆搅合好,搬到太阳地下边开始暴晒。
这时候,苏禾自己编了一个锥形的小篓子,准备沥酱油用。
家里的豆腐每天还是正常做着,这几天四个哥哥跟着他爹去镇上卖豆腐,这样几个人都能轮换出去见见世面。
苏禾还需要看着自己的酱缸,每天早起第一件事就是拿着专门的棍子搅和这缸酱,直到上下翻拌均匀为止,傍晚再依照这个方法来一次。
中间还因为太稠,加了两回凉的盐水。
还有就是一定不能淋雨,不然酱就会坏掉。
就这样一个多月之后,豆酱做成了。
苏禾把小尖篓放到酱缸中间,开始沥出酱油,每天这样两回把篓子里边浇到外边,还有时常加盐水,大概两三四个月就会出酱油了。
这中间也可以用大酱加糖和水还有盐,花椒熬煮,然后用布沥出一些水,就做出减配版酱油。
当然没有半年之后的酱油好吃,这个也不错。
苏看着减配版的酱油,直接加水放酱油煮了一些切好蒸熟的豆腐块,慢火半个小时之后,再浸泡上色捞出晾晒干就做成了,可以放三四天没有问题,放地窖里保质期时间更长。
家里以后又多了一道菜,可以不用炒菜直接吃豆腐干。
关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...
草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...
简介我叫江羽,本想一直留在山上陪着我的绝色师父,却被师父赶去祸害未婚妻了。而且多少?九份婚书!?...
叶峰一踏上官梯就遇到两类险情一是多种危险的感情,二是各种惊险的官斗。叶峰三十六岁就被提拔为县教育局副局长,从报到那天起就被卷入这两种险情的惊涛骇浪中。他是草根出生,却有顽强的意志和搏击风浪的能力,他像一叶小舟在惊险莫测的宦海里沉浮出没,劈波斩浪,扬帆远航,步步高升。...
朝中无人莫做官,重活一世的秦毅不是这样认为。机遇来自于谋划,时时为朝前铺路,才能高官极品!上一世,含冤入狱,前途尽毁,孤独终老。这一世,从救省城下来的女干部开始,抓住每一个机遇,加官进爵,弥补遗憾,扶摇直上九万里!...
林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...