笔下文学

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第40章 四十斩（第1页）

连着赶了四五日的工，一场雪吹来，便将胥姜吹回了屋子。

她和林红锄手忙脚乱得将一应器具、印纸收捡妥当，不一会儿，天地万色便只剩一片白了。

活儿还吊着点尾巴，胥姜心头欠着，却只能干瞪眼，等天晴再印。

这场雪来得迅疾，又下得久，过了半日都没有消停的迹象，此时别说书肆，连街上都见不着人影。

胥姜便让林红锄回去。

临走时，她从水缸里捞了两尾活蹦乱跳的鲤鱼，用草绳穿好，让林红锄带回去熬汤给林夫人补身体。

又找出一件大氅给她穿着挡风，怕她受寒。

“若明日还下雪也不用来，你母亲的病在雪天更难熬，你便在家里陪着她，待什么时候天晴了再过来。”

林红锄点头，“知道了。”

又问：“今日楼公子来么？”

胥姜望着门外簌簌而下的雪片，笑道：“想是来不了了。”

“那你一人在肆里，岂不孤单？”

瞧着她担忧的神情，胥姜心头一暖，“不会，偶尔也乐意独处。”

“你嫌我吵吗？”

“少无理取闹。”

“哦。”

胥姜又找出一把伞，送她到屋门前替她撑开，然后塞进她手里。

“雪太大，路上小心。”

“知道了。”

胥姜目送林红锄远去，月奴突然来到她脚边，在她身上蹭来蹭去。

胥姜弯腰将它抱起，搔它的下巴，它立即眯眼发出‘咕噜咕噜’的声音。

“想不想吃鱼呀？”

问完又自己学着猫儿声音，细声细气地答道：“想。”

她馋那鱼好久了，虽说楼云春日日送来吃食，可楼宅那口味实在清淡，这些日子吃得她都快成仙了。

左右今日无事，两条鱼一条干烧，一条炖汤，再来点薯酒，岂不美哉？

说做便做，她掩了肆门，挂了‘有事叩门’的牌子，抱着月奴往后院去了。

鱼缸在院子里，两条鱼正优哉游哉地啄雪。

胥姜快准狠地逮住一条，用刀背两三下敲晕，又将另一条也抓了出来，效法处置了。

月奴身子还没鱼长，‘呜呜’咬着一条地尾巴便要吃，胥姜见状乐得不行，等它玩儿够了，才三两下将鱼给剖了。

剖鱼的时候，又不期然想起楼云春，想着他杀鱼时气势汹汹地模样，便笑得停不下来。

干烧鱼要砍成块，块要厚，却不能太大，这差事要是让楼云春来做，倒合适。

胥姜手稳，几刀剁下去，便将一条整鱼剁成大小均匀的鱼块。

她起炉架锅，待锅热后，用猪油滑底，均匀撒上少许盐，再放入鱼块，以微火慢慢煎至两面微黄，起锅另置。

鱼煎好后，便是炒制佐料，多日没采买，家中佐料简单，唯有姜、蒜、酱油还有少许茱萸油。

足够了。

炒制佐料，要用清油混合猪油来炒，才更香。

胥姜先将火扇旺，等锅子起了辣气，才放入一勺清油、一勺猪油。

待油七八分热，放入葱、姜片、茱萸油一起煸炒，炒出香气，再倒入鱼块，继续小心翻炒。

最后，放入两勺酱油、一勺状元红熬煮，待汤汁收浓，全部附着在鱼块上，一道干烧鱼便得了。