笔下文学

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第79章（第1页）

客人尝了一口，赞道：“果然味美之极，难怪苏东坡会遗憾。

看来你还读过不少书嘛。”

“不敢说读过多少书，只是识得几个字。”

家乐谦虚几句，继续上菜。

第四道菜是糖醋樱桃肉，是正宗苏菜，色泽光亮，咸中带甜。

一个客人尝了一下，说：“樱桃肉应该是甜出头，咸收口，即使是糖醋味的菜，糖醋味必须适口，若甜味大于酸味，或酸味大于甜味，都不合格。

且甜酸中还须略带咸才更耐回味。

你这道菜，略略咸了一点点，总的来说还非常不错。”

“多谢公子指点。”

家乐瞧了这人一眼，看他气宇轩昂，相貌英俊，说话带着南边口音，没有记错的话，好象是叶乘风以前的同窗李盛荣，是个老实稳重的厚道人。

家乐对他颇有好感，打算好好和他结交一番。

第五道菜锦绣蝴蝶虾，片成斜片的摆在鸡蛋液摊成的蝴蝶上，一只整虾做为蝶腹摆在中间，造型味道都无懈可击，是用地浆水洗去虾毒，再用几十年的陈年花雕使之迷醉，以烧红的石子烧熟，味道与众不同，上面洒的白芝麻是用松香炭炒熟以龙井茶熏过的，有奇香，客人们尝过后都交口称赞。

第六道菜鲜果爆扇贝，

第七道菜是主菜三丝鱼翅，用鸡汤泡发，再用鸡肉垫底放翅包煨到软烂，冬笋、冬菇、熟火腿丝、鸡丝用猪油滑熟，加鸡汤好酒炒匀装盘作底，放入煨好的鱼翅，浇上原汁，色泽乳白，汁浓味香，翅根鲜香软烂。

这鱼翅主菜一出，对家乐有质疑的人也彻底服气了。

第八道菜名叫出水芙蓉，浓汤里漂着薄薄的鸡脯片，还用蒜苗芹黄笋尖平菇炒熟，因为这道菜是辛辣刺激的辣菜，放在前面上会让吃客味觉麻木，不好品尝后面的菜，所以把辣味菜放在最后，可见主厨想得非常周到，连上菜顺序都想到了。

大菜之后是点心小吃，玫瑰绿豆糕，毛峰石榴球、雀舌佛手酥、虾仁芝麻卷，百合虾仁饺、虎珀核桃仁。

大家都已经吃得很饱，可是等色香味俱全的点心小吃端上来，客人忍不住又下筷吃了干净，个个摊在椅子上动不得。

宴会获得很大成功，送走了客人，家乐高兴地抱着叶乘风的胳膊：“我做得是不是真的可以？真的好吃吗？”

看他象个等待大人点评的忐忑不安的孩子，叶乘风忍不住笑起来：“你要知道你做得好不好，得先为我做件事。”

“什么？”

家乐警惕地看着他，从他眼里的狡黠可以看出这家伙又在想什么鬼主意了。

叶乘风慢悠悠地说：“你向我要画，我已经画了，你是不是该回礼呢？”

作者有话要说：感到这篇文写得好失败，问题在哪也知道一些，握拳，下篇一定吸取教训，深刻反省中

这篇文快点更新完结，俺要全力扑到新文中去。

姑凉们要是不想追下去，就等俺下一篇的进步吧，握拳，发誓，

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