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第58章(第1页)

“不忙,我这一次来是小侯爷的意思,记得之前那个你说的青虫吗?小侯爷尝了很满意,故而让我来与掌柜的商量商量,到时香云楼说不准又多了一样招牌菜了。”

掌柜的有些懵:“青虫?招牌菜?”

他是无论如何也无法把这几个字联系起来,但刚才孟薇说小侯爷让她来的这句话他还是明白的。

别人不知道香云楼与护国侯府的关系,但他却是知道的,而小镜子他之前也见过,所以根本就没有怀疑这话的真伪。

他还记得今天一早小镜子就来找徐震了,也听到什么青虫的话,但是那时候他并没有放在心上,而徐震也因为没有得到准话,故而不敢提前说,要不然让掌柜的空欢喜一场可就不好了。

香云楼与护国侯府有着斩不断的关系,而叶子川让孟薇来,显然其中另有深意。

想到这,掌柜的态度愈加柔和:“姑娘的手艺我自然是信的,但是即便是徐师傅做的菜,也不见得每一个人都会喜欢,如果姑娘不介意的话,不知道能不能试着做一道给我尝尝,这样我才好定价,也更能估摸成本与火爆程度。”

“这个倒是应该的,”

孟薇善解人意的点了点头,看向徐震,“今早小镜子去你家那边拿了不少青虫来,你应该也有留一些吧?”

“师傅明鉴,我早就留好了,放在水里养着,刚才看着还有不少活着,我把那些死了的都扔了。”

从今早小镜子来找他说还要那些青虫的时候,他就知道定然是小侯爷喜欢,所以大部分的给了小镜子,自己额留了一小份以防万一。

“那行,你让人把这小龙虾的脑袋给去了,然后洗刷干净,等会我教你做,只不过这个要改个名字,不能叫青虫,这也太难听了,就叫小红虾。”

“小红虾?”

掌柜的与徐震呢喃一遍,对视一眼后都觉得不错,“小红虾这个名字好,寓意红红火火,而且说实在的,这个看起来也不像是虫,更像虾,这个名字很是贴切。”

见徐震与别的厨子一起帮着清洗,孟薇这才出了厨房,她从护国侯府带来的辣椒可在小镜子背着的包袱里,那可是做麻辣小龙虾的主要材料。

孟薇和小镜子被掌柜的安排到雅间吃了点糕点与水果,虽说这酒楼的雅间比不上川居院小侯爷屋内那么凉爽,但也放了少许的冰块,总的来说要比大堂好上不少。

如果说川居院小侯爷的屋内是凉爽如开空调,那么这雅间便如同开了电风扇。

这冰块在炎炎夏日可是不少人家要花大价钱买,掌柜的给他们这间雅间放上冰块,可以说是很给面子了。

随意吃了点,孟薇便没了胃口。

并不是这香云楼的糕点不好吃,而是与这随时都可以吃的糕点比起来,她倒是更想吃待会的小龙虾。

要知道她以前可是个无辣不欢的人,来这之后,也好一段时间没有吃过辣椒,现在突然间见到她心心念念的辣椒,甚至还有这小龙虾,自然忍不了了。

再说无论是昨天还是今天,那小龙虾她不过是吃了几只,并不尽兴。

又坐了一会儿,估摸着时间差不多了,孟薇这才去了厨房。

孟薇去的正好,徐震与厨子才洗好小龙虾,正要让人去喊孟薇,孟薇便来了。

检查了一番那小龙虾的确洗的干净,孟薇本想教徐震怎么做小龙虾,哪想徐震直摇头说现在还不是时候。

“师傅你还没有和掌柜的商量,我就不学了,要不然到时候如果有个万一,我也左右为难。”

“那好吧,可以的话你给我准备一杯冰水,我怕热。”

很快,小龙虾便炒好了,浓郁的香味随着孟薇开门而扩散开来,明明能够看见手中这盘小龙虾放了不少的辣椒,但闻起来却并没有那种呛鼻的辣味,反倒是一种难以言表,闻着就让人忍不住想要品尝的感觉。

而掌柜的就是如此,要不是见到那盘中红通通的,的确是青虫不对,是小红虾,他还真以为是孟薇调换了食材。

他做掌柜之前也曾有过苦日子,自然识得那小红虾,也吃过那青虫做的菜有多么的腥气难忍,却没想到有朝一日再次吃到小红虾做的菜。

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