笔下文学

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第24章 油（第1页）

闻棠见自家弟弟可怜兮兮地瞅着自己，努力忍住不笑出来。

她点了点头，却像是便魔术一般从今日带回的吃食中拿出了一小块五花肉，外加两个鸡蛋。

眼下别说是闻桑，就连她自己，都还在长身体的关键年岁，如何能顿顿都只吃些饼子？

现如今，买肉对于他们姐弟二人来说，虽说还奢侈了些，可这银钱拿在手里，也需花在关键的地方才行。

肉案上的肉最便宜的也需二十五文钱一斤，这巴掌大的一块就花去了十六文钱。

再加上两个鸡蛋，好歹是能补充些蛋白质了。

待二人吃饱喝足后，闻棠久违地感受到了一丝松快。

这一笔小小的生意挣来的银钱，叫她总算是能够从被生活所迫的压抑中缓一口气。

眼下，她终于有了充足的时间，可以好好考虑一番接下来要做的事情了。

昨日从浅滩边带回的那些椰肉，已经浸泡在凉水中一整晚，又重新变成了雪白色。

她将那些椰肉用蔑刀切成细碎的块状，再连着汁水一块儿捣成了糊状，进而研磨成浆。

扯了一块布头权当做滤布，将渣过滤出来烤干，便是香喷喷的椰蓉。

闻桑在一边闻得直流口水，可闻棠想要的，却是那些滤出来的汁水。

她小心地将过滤后的椰浆又倒回了那劈开的半个椰壳中，将椰壳置于膛火边，便开始了漫长的等待。

闻棠心中隐约有个点子，可这点子究竟能否付诸实践，还需

待几个时辰后才能见真章。

待到了傍晚时分，闻棠掐着时间，连晚膳都顾不上做，便将那椰壳从灶台边扒拉了出来。

她迫不及待地往里头一看，发现原本乳白色的椰浆，此时经过发酵，已经分了层。

底部是些豆腐渣状的物质，而表面却漂浮着一层清亮的——油。

第一遍发酵沉淀，上层的油中还有些许的黄色杂质，可当她如法炮制地二次发酵之后，再经过隔水冷却，椰油便成了雪白如凝脂一般的状态。

“阿姊，你在做什么？”

闻棠正开心着，就被身后忽然响起的声音吓了一跳。

为了捣腾试验这些椰浆，她连觉都顾不上睡，就这么蹲在膛火边一直守到了月上中天之时。

“阿桑快来，尝尝这个！”

闻棠用小木勺挖了一小块半凝固状的椰油递给弟弟，满意地看着他面上的表情骤然从睡眼朦胧变得惊喜异常。

“阿姊！

这个比今日咱们吃的椰蓉还要香！”

闻棠笑着点了点头，“这是椰油，可以炒菜，凉拌，还能用来涂抹头发，用处可大了！”

闻桑咂了咂嘴，口中残留的那椰香着实让他有些意犹未尽。

他走到一边蹲了下来，看着那椰壳中一层薄薄的椰油，双眼亮闪闪的。

“阿姊，那这椰油咱们可以拿去卖吗？”

闻棠也不是没有想过这种可能性。

毕竟眼下，他们二人挣来的银钱也只是勉强能够果腹，连油都买不起。

如今的百姓家里头

都是以吃菜油为主，也只有那些富裕人家才舍得吃猪油。