笔下文学

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第62章（第1页）

顾白说着就把他早上挑选食材的说法给说了一遍，为了防止说的不够清楚，还拿了之前拍的照片给她看。

“你可以看看里面的区别，学习一下，食材好的话，做出来的菜味道也会很好，不过要注意一些金玉其外败絮其中的食材，这种就不能靠眼力了，要靠嗅觉发现问题。”

盛佳宁盯着几张照片，左看右看都没有看出什么问题来，看到她的反应，白霜他们也有点好奇，都凑过来考验自己的眼力，然后除夏琳之外都败下阵来。

只不过夏琳也没有坚持多久，多看了几张照片也眼晕了，分不清好坏。

“顾白，买菜真的是辛苦你了。”

夏琳有些惭愧。

她本来以为把采购交给顾白是让顾白可以多休息一下，毕竟买菜除了起的早点之外，可以不用干别的活了，出门有车，也不用顾白走路。

这要是他们其中任何一个人出去，估计都算是轻松的活，毕竟不太能分出好坏，差不多就买回来了。

而顾白的标准高，要求严，这出门买菜不怎么费体力，但是费脑力啊。

几人也想到了这点，纷纷对顾白道谢，顾白的要求高也是让他们餐厅更加好了。

而且他们也不太会分辨菜的好坏，顾白就算随便买，他们也看不出来，可就是这样，就越发显得顾白负责任了。

几人的道谢让顾白脸上微红，立刻转移话题：“除了食材挑选，食材的处理，炖煮的火候，调料多少也对味道的影响很大。”

“就比如我做的红烧肉，最后炖煮的时候，加水加盐都是一次性加好，不能在后面补，这就需要你自己把握了。”

“还有吗？”

盛佳宁忍不住问道。

“还有可能就是做菜的天赋吧，有时候就算这些步骤都没有完美的处理，最后做出来的菜还是很好吃，就是因为每一步都恰好搭配，最后缺点互相成全了。”

顾白犹豫了下道。

他其实不是很想说天赋的，毕竟一提到天赋总是很打击人，但是他也必须承认天赋的存在。

“我会努力的。”

盛佳宁看了眼白霜，给自己打气。

虽然这两天和白霜吃饭的时候盛佳宁不会让步，但是她还是很喜欢白霜的。

“加油！”

顾白鼓励她，然后低头开始处理煮好的山楂。

山楂已经放凉了一些，顾白拿出洗干净的捣臼，把山楂全都倒了进去捣成泥。