笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

第33章（第1页）

第33章

“你说的那个磨豆腐再苦，能比咱们现在过得日子还苦吗？”

“只要能挣到钱，再苦再累，咱们也不怕。

大家伙说对不对？”

“对！”

村民整齐划一的喊道。

王雨道：“好，那我先把磨豆腐的流程说一遍，大家可要记住了啊。”

经过一番讲解后，村民发现，王雨说磨豆腐很累，根本就是在危言耸听嘛。

不就是用石磨把豆子磨成汁，然后再用大火烧开，这有什么好辛苦的，种地不比这个辛苦？

见村民们一个个不以为然的样子，王雨也没有多解释。

口头讲解流于表面，只有等他们真的上手做，才会明白为什么磨豆腐可以跟打铁撑船相提并论。

“愿意的尝试的，每人每户去我娘子那儿，领五斤豆子回去。”

“回去之后，不要着急磨，等到明天寅时开工，最迟卯时要把豆浆送到我家来。”

“我可不是故意刁难你们，做豆腐就得在这个时辰，只有这样才能赶上第一波的早市。”

“要知道咱们去县城可还有一个多时辰的路呢。

时间太晚，错过了早市，豆腐可就不好卖了。”

三姑说道：“王雨，你少瞧不起人，不就是早起吗？农忙的时候，别说寅时，丑时咱们都起来过。”

王雨笑着说道：“三姑，你可别冤枉我啊，我从来没有瞧不起过大家。”

“既然大家都如此有信心，那就领豆子去吧。”

三姑又说道：“等等，还没谈月钱呢。”

王雨道：“月钱嘛，还是明天豆子磨出来后，确定了具体的人数后再说。”

“今天嘛......每家每户五十文辛苦费。”

三姑竖起大拇指：“王雨，你小子办事儿越来越敞亮了。”

众人也纷纷送上马屁。

在村民看来，早起磨豆子就能挣五十文，这钱跟白捡没什么区别。

等到大家兴致勃勃的领着豆子回家，王雨对林幼娘说道：“幼娘，我教你怎么做豆腐。”

小妹在一旁又蹦又跳，道：“姐夫，我也要学。”

王雨点了点她可爱的小鼻子，“好，小妹也一起学。”

磨豆腐不愧是世间三苦之一，王雨这个读书人的身子，磨了小半个时辰就已经累得喘不上气，无奈之下只能把水生叫来帮忙。

水生虽然年纪小，可体格远不是王雨这个“废材”

可以相比的，有了水生的加入，一盆豆子很快就磨完。

接下来用开水把熬好的豆汁烫一遍，整个过程大概十分钟，然后开始过滤豆渣，这一步就是用两根木棍摆出十字的形状，把绸布固定在木棍的四个角上，最后把木棍悬吊在横梁上。

烫好的豆汁倒进去，缓慢的晃动，过滤后的豆汁流淌到下方的木桶，留下来的便是豆渣。

豆渣也是好东西，不能扔。

等到豆汁完成过滤，就来到了做豆腐最关键的一步。

点卤！