笔下文学

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第88章（第1页）

第88章

乔巧奇怪地瞧她一眼：“加进去熬粥啊！”

乔家粮不够，凡是能吃的，什么都往粥里加。

乔巧自忖短期内无力改变现状，所以一开始只打算自己做一道菜。

不，也算主食吧。

首先按一斤面八两水的比例，加一点磨细的盐。

水温不要太高也不要太低，高了容易烫死面粉中的筋性，低了吃着干硬不柔软。

然后用筷子搅拌成粘手的面团，盖上盖子醒面几分钟。

趁这功夫，乔巧去处理油酥。

晒干的荨麻草、野姜、野花椒，还有葱，全部弄成碎，加入一些面粉，搅拌成稀糊。

乔家的猪油罐基本见底了，好在还有半罐子菜油。

黑黢黢的，闻着闷人，乔巧也不挑，让田三翠帮忙烧开半勺，浇在稀糊里。

田三翠一边照做，一边不以为然地叨叨：“浪费这么多东西，等娘回来骂人，你可别捎带上我！”

“做好你别吃。”

乔巧回嘴一句，再去搅醒好的面。

等面搅成光滑的团，又盖上盖子，醒小半个时辰。

最后差不多就可以和面准备烙饼了。

看她把一个个切整齐的小面团用擀面杖擀平，将酥油倒一点在上面，拿勺子小心均匀涂抹。

随后从中切一刀掂一个角卷起，边缘底部捏合，等一会又开始擀。

田三翠只觉得这种煮饭方法巨麻烦。

一回两回这么做没问题，天天这样做，不累死个人？她甭想休息了！

也就是小姑子这种闲的，才有心思在做饭上玩花样。

乔巧坐轮椅看不到大锅里面，田三翠只能接手剩余烙饼的工作。

“锅里先刷油！”

乔巧见她直接想往锅里丢饼，嘴角直抽抽。