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星际那么厉害,只要有心,总能叫她找出去除暴戾因子的办法,她自己不行还有表哥,还有千千万万的吃货观众嘛~或许根本就用不了多久。
看着小机器人忙里忙外,楚瑜不由眯了眯眼。
——这时代真好。
……有关鸡的菜色很多。
白斩鸡,雪菜炒鸡,糖醋鸡块,宫保鸡丁,黄焖鸡,大盘鸡,香酥鸡,辣子鸡丁,土豆咖喱鸡块,啤酒鸡,叫化鸡,口水鸡,笋干鸡肉汤……楚瑜最后选了最简单的清水白煮鸡,不仅因为食材限制,这也是最能体现鸡原汁原味的。
但看到处理完的鸡(焰火鸟)时,楚瑜又犯了难。
她在现代都是买整鸡或半只来做,但现在……放在桌台上,跟小山那么高的一只,真叫一锅炖不下。
也吃不完。
楚瑜想着,就用刀在鸡胸上割了面包大小的一块肉,旁边小机器人想代劳,楚瑜拒绝了,自己顺着鸡的纹理割。
楚瑜只取一块,余下的鸡都被放到冷藏室内。
她事先了解过了,星际冷冻技术极佳,无论放多久,取出时肉质都会跟刚放入时一样,不会有长冻的僵硬感,非常实用。
鸡胸肉还带着皮,熬鸡汤是要带点油的,楚瑜把它丢到专门煮汤用的锅里,放冷水淹没整个鸡身,又切了几片生姜放入去腥,点火开煮。
没一会,水渐渐开始沸腾。
隔着透明锅盖,楚瑜能看到焰火鸡白色的皮逐渐变熟边黄的样子,星际版的鸡颜色很不错,与此同时,鸡身四周亦有浮沫溢出,浮于水面。
这是鸡体内残留的血水和其他杂质,一定要去除。
楚瑜拿着勺子准备去捞,眉头却先皱起。
“怎么了?”
季凛问。
“颜色不对,味道也不太对。”
按她过往的制作步骤,这会的鸡虽没有完全煮熟,但也会有丝丝鸡香味溢出,可现在,鸡香气虽然也有还有,更多的是被另一种奇怪的味道压制住了。
不是很浓,也不能算臭,但闻起来……莫名叫人浑身不舒服。
楚瑜原先只是纠结于味道,可看着汤里比正常量还多一倍、还变得有些灰的浮沫,突然浮躁了起来,甚至不想去除,就想直接把这锅乱七八糟的鸡汤掀了!
“冷静点。”
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