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等把食材都做好了之后,他看今天起得早,还尚有时间,取了一盘子海虾。
将虾去壳去虾线,只留下里面嫩白如玉的虾肉,虾肉切成一小粒一小粒,加入切碎的牛肉粒,然后再用铁棍捶打。
只看到他双手抓着铁棍子锤出了幻影,砰砰砰砰的声音连绵不绝。
等到把肉打成浆泥!
用手掐出一个丸子,众目睽睽之下,大家看到夏粽手一抛,那落在砧板上的丸子刷的一下弹了起来,过两米高的距离。
落在砧板上再跳起的一瞬间,被夏粽挥手抓住。
双手飞快将丸子掐出来,清汤已经在铁锅里翻滚。
丸子入锅!
不多时起起伏伏沉沉落落香味直入五脏六腑。
丸子做好了。
夏粽招呼一声:“大家过来吃丸子。”
御膳房里刷拉一下,把手头上的事情结果了的厨子都跑过来了,没法过来的也有朋友带了过来。
这一口丸子下去,牙齿咬q弹的丸子上,只感觉不可思议。
浓厚的汤汁从丸子里迸发出来,舌尖都要被这美味融化了。
夏粽喝了一碗汤吃了六颗丸子。
觉得还可以再改进。
有专门做丸子的大厨,用的是牛肉,没有添加其他的肉,可是他就加入了虾粒,味道瞬间提高了三个层次的鲜美。
而且做丸子的大厨一般是用铁锤,铁锤太厚重,不及铁棍敲打下来劲道的浑厚圆满。
夏粽把早膳提起,刚要走,结果白琼就过来了。
夏粽笑着道:“姑姑。”
白琼看锅里还有丸子,顿时就道:“吃独食呢?没有给我准备?”
夏粽笑道:“给您带了,哪里想您过来了。”
白琼看食盒里有一盅丸子,满意了。
道:“太后娘娘知道你要去明月殿送早膳,特地让我过来拿早膳。
免得你两头跑。”
夏粽欢喜着,“奴才谢太后娘娘体恤。”
“劳烦姑姑走一趟了。”
说着把食盒奉上去。
白琼道:“就是为你这一盅丸子我来得也值得啊。”
夏粽不当真,送了白琼出了御膳房。
才提了早膳去明月殿。
其实早膳一般都有人过来拿,可是这个时候明月殿都没有宫人过来肯定是不会过来了。
明月殿的宫人不来是他们的规矩?还是封仪人的命令?他一概是不管的!
他要管的是,他要是没有把早膳送过去,罪过是他的!
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