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另一边采摘好的水果已经装袋往山上运了,褚瑜叫回姜若水,他们得回去了。
………回到村子,这些水果直接放到了余大全家,就连水果干也是在这里做,她家如今正在盖房子,灰尘大的很。
余张氏带着几个上了年纪的大婶大娘削果皮,所有水果切成厚片,分开装进盆里。
姜若水只留了余张氏与沈氏,接下来就是将这些水果做成果脯,切好的菠萝倒入清水,再放一勺食盐,浸泡半个小时。
切好的芒果加入一些白糖,拌匀腌制一会,红心火龙果不需要放置其他东西,拿出原本烘紫菜用的托盘,然后将切好的火龙果放上去,放进烤炉。
因为做法简单,姜若水只留了两个人,水果收拾起来很快,弄完之后沈氏便坐在烤炉旁照看着。
姜若水与余张氏又开始收拾起了鱿鱼,处理好的鱿鱼放在一边晾干水分,姜若水打算做两种口味的,一种偏甜的原味鱿鱼丝,一种是香辣鱿鱼丝。
调好料汁,将处理好的鱿鱼腌制半个时辰,直至完全入味。
院子里飘着一股浓郁的果香味,沈氏正在给火龙果翻面,颜色鲜艳的红龙果在高温的作用下变得松软。
再过一个时辰就能变成酸甜可口的火龙果干,姜若水走进厨房,把菠萝用清水再清洗一遍,控干水分。
锅里加入清水,盖上锅盖,将切好的菠萝和芒果一一摆放上去。
接下来便是等待了。
夕阳缓缓从海平面落下,院子里的烘炙也接近了尾声,桌子上摆放着琳琅满目的水果干,散发着浓郁的果香味,令人垂涎欲滴。
姜若水和余张氏两人坐在厨房的小矮凳上,面前的盆中摆着烘干的鱿鱼,此时的温度已经降了下来,拿在手里也不觉得烫了。
姜若水尝了一口香辣味的鱿鱼丝,入口q弹有韧性,鲜辣味十足,不管是作为零食还菜都可以。
“没想到这鱿鱼还能这么吃。”
余张氏也忍不住尝了一口。
门外传来嘀哩咕噜的说话声,余张氏脸色沉了下来,拉开厨房门,两个虎头虎脑的小孩滚作一团。
“你们在这干嘛?”
余张氏虎着脸。
年龄大些的余文拉起弟弟,“奶,我们饿了。”
余书含着手指紧盯着厨房里的食物,余张氏额角跳了跳,平日里又没少他们俩的吃喝,这副丢人的模样简直没眼看。
“张婶,让他们进来吧。”
姜若水拿出盘子,把桌上的食物各装了些。
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