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第118章 佛跳墙（第2页）

瑶柱与鲍鱼分别占据两边，一起摆成了一个圈；中间铺着一只只肥美的海参，与一颗颗小巧可爱的鸽子蛋；底下隐约露出花胶与鱼唇……琳琅满目，香味动人。

不等叶柏和谢青章反应，孟桑自己先狠狠吸了一口香气，暗自点头。

嗯，虽然不知做出来的佛跳墙够不够地道和正宗，但是味道应当是不会差了。

忒香！

孟桑拍拍叶柏的肩膀，扬眉：“怎么样，够不够香？”

“香！”

叶柏重重点头，眼中写满渴望，“阿姐，想吃！”

孟桑点头，从桌案上拿起干净的陶碗，又接过白九递来的大勺和木筷，分别盛了些佛跳墙，分与众人品尝。

海参和鲍鱼都是渔民下海捞回来的，个头有大有小，但每一只都很新鲜。

海参内外吸饱了汤汁，加起来时，底下的半条身子在空中颤颤巍巍的，咬着很弹；而鲍鱼肉质紧实到略有些弹牙，口感鲜嫩，颇有些嚼头。

谢青章分别尝了这两种摆在最上头的食材，有些讶然：“这土肉竟然没有一丝腥气。”

叶柏立马接话：“鳆鱼尝来也很好。”

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这倒也不稀奇，全因孟桑在处理这些食材时，下了很大一番工夫，将海参里的泥沙去除得干干净净，又用相应辅料处理过，这才吃不出一点土腥气。

孟桑眼疾手快，拦下叶柏那只蠢蠢欲动的右手，认真道：“你才九岁，吃多了土肉也不好。”

海参嘛，属于大补之物，性温补、益精髓，足以和人参相媲美。

吃了它之后能不能踢好蹴鞠，这确实还没有定论，但可以用来补肾、壮……3

一想到这儿，孟桑忍不住看向在一旁静静喝汤的谢青章，心里咯噔了一下，面上一热。

咳咳，应该不至于见效这般快吧……？

见谢青章似要偏头看过来，孟桑立马坐正，一本正经地给叶柏夹了些瑶柱。

谢青章在直直望向孟桑之前，已经在余光中捕捉了对方那道说不清道不明的异样视线，眼下看孟桑强装淡定，心中越发不解，挑了下眉毛。

他家夫人这是又冒出什么小心思？

谢青章眼尖地瞅见孟桑耳垂上的一抹红，以及那偷偷摸摸投来的目光。

他看了一眼碗中胖乎乎的海参，似有所感，轻轻笑了一声。

在惹来对方眼睫猛地一颤之后，他唇边笑意更浓，继续慢条斯理地享用碗中的佛跳墙。

除了海参、鲍鱼之外，其他配菜也是好吃的——鸽子蛋模样小巧，蛋白的最外侧覆着一层汤汁，先吮再吃，一口一颗完全不费力；一粒粒浅黄色的瑶柱，嚼时带有一丝韧劲，滋味极其鲜美；鱼唇和蹄筋都很软滑，但细细品尝，两者又有细微的差别；花胶还不至于入口即化，但胶质十足……

在谢青章和叶柏品尝各色食材时，孟桑已经捏着勺子，一小口一小口地喝着碗中集各色食材精华为一身的金褐色汤汁。

孟桑没有特意给汤汁勾芡或者大火收汤，所以这汤喝起来并不会很黏稠。

初入口时很顺滑，而等汤汁在口中转了一圈，那股子黏劲儿立马作势要反扑。

汇聚各色海鲜、鸡鸭羊肉而炖成的汤汁，层次感十分丰富，香味浓郁却又不会令人厌烦，鲜甜的味道直直勾住味蕾，让人觉得欲罢不能，恨不得再多来两三碗。

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“呼——”

孟桑一口喝完碗中剩余汤汁，终于安下心来，眼中带笑，“还好，至少没毁了食材。”

依着她个人的想法，这罐佛跳墙必然称不上十全十美，但最后呈现出来的风味也算不差，至少也称得上合格。

暮食光吃一道佛跳墙，足够鲜美，但到底还缺了些什么。

白饭是提早备下的，一直在灶上温着，直接取来吃就行。