笔下文学

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第67章（第1页）

前面那个买了猪蹄的，切肉的用稻草给他捆好拎着，他用食指和中指把猪蹄勾在半空，听见后面的响动，也直冲着林立轩他们笑，他算是村里的富裕人家了，买得起一个猪蹄，当然，要不是家里的新媳妇刚生了娃，他也犯不着买这个吃。

等林立轩他们扑哧扑哧把自己的肉选完，在盆里堆起一大块肉山，肥瘦相间的雪花五花肉，这猪肉质量绝佳，五花肉肥厚相宜，一层雪白的肥肉后叠着一层粉红的瘦肉，色泽分明，好看极了，是上好的五花肉。

林立轩又指了一扇排骨放在最上面，这一大盆的东西，把周围人给惊住了，“林秀才，你们还帮其他人买肉吗？”

难道是给岳父岳母，今天季家好像没来人，可他们两家也用不了那么多，人群里又有人说了，说季家媳妇儿家里送了许多兔肉野鸡肉，过年不愁肉吃，因此不来买猪肉了。

那买这么多肉是来干嘛的？林立轩把应付的银子付给了村长，一两多银子，这么大手笔引得周围人又是议论纷纷，“虽然村里的肉便宜，但也不该买这么多……”

“买这么多吃不了岂不是要坏了，那多可惜……”

“哎呀，我看中的一块好肉被挑走了。”

即使问过每家每户需要多少斤肉，但买回来的猪跟大家的愿望是有差距的，村长是买多不买少，有些人会临时多买一些，有些人又会决定不买，就像今年的季家，家里有事自己上报了数量又不要。

不过，这种事儿一向是村长背锅，猪肉还剩多少就被他自个买了去，之前给赵立娘记下那么几十斤的猪肉，他还真怕林家会临时不要，此时把钱攥在手上，眼睛笑得眯成一条缝，还免费送给林立轩一条猪肠子。

“多谢村长，这些买回去都是自家吃的……”

林立轩将盆里的肉均匀摆好，五六十斤的肉抱起来还真重，一个人怕是不好拿，一个没拿稳，上面的肉掉地上就得不偿失了。

自家吃？村里其他人在心里犯嘀咕，他们林家就只有一个成年男人，外加一个女人和一个双儿，这三口人，能吃的了多少肉？村里很多人被林家的大手笔给惊住了，还从来没有哪一家过年时节买过这么多肉，他们想林家这段时间真的发了，在城里做生意有那么赚钱吗？虽然羡慕过，但村里人并不相信林家在县城里卖吃食能赚大钱，钱要是那么好赚，他们为什么不搬去县城里住，却还要留在碧溪村里，赵立娘不是一向希望自己儿子读书考科举当官吗？“一两多银子，我们家过一个年都花不了那么多……”

“莫非言哥儿有身孕了，给他补身子的”

“话说言哥儿确实是胖了……不是从小看着他长大我还真认不出。”

“言哥儿是个有福的孩子，当初他嫁给林秀才我还为他忧心过。”

“没想到林家对他那么好……据说林家娶他的时候还给了季家十几两银子呢……”

“我发现林家夫妻，那林老头和那赵立娘，都爱乱花钱，你看，林秀才也被带怀了……”

“是啊是啊，咱们靠老天爷吃饭，每年可不得攒点银子，哪能全都花出去了，万一逢上灾年可怎么是好……”

周围的村人把林立轩他们想成这样：有点钱就拿出来显摆，不知好好存钱过日子，以后总有他们的苦头吃……言哥儿跟林立轩两人合抱着木盆越过人群回家，望着这一盆肉，看见过一场杀猪的林立轩对其没有半点心思，至少现在，他不馋肉了；另一边的言哥儿，他也高兴不起来，听着周围的村人个个都说他胖了，他真的胖了吗？都不敢吃肉了……等回到了林家，刚要出门的赵立娘赶紧迎了上来，“这就回来啦……我还打算去帮你们拿肉回来呢……”

“这肉可真多。”

赵立娘用手指捏着猪肉感受它的弹性，他们家还从来没买过这么多肉，平日里吃食铺子也会买猪肉回来做包子花卷之类，可那都是很少量的，而且这排骨，她都没吃过，也不知道咋整。

现将几块肉切好处理，赵立娘拿走去火边熏腊肉了，言哥儿跟林立轩则将五花肉和瘦肉剁成肉糜，他们要做包子和饺子，林立轩整理猪肉时切下来好大一块猪皮，对着这么多猪皮他想着与其丢掉，倒不如用来做灌汤包。

把猪毛拔干净，将猪皮切块，放上盐、葱、姜和几勺子鸡汤在锅里煮，将猪皮煮化了盛碗里放到装满冰块的木盆子里冷却成皮冻，冰块是用硝石和水反应制作的，硝石可以循环反复使用，为了做冰皮月饼，他们家一直存着硝石。

做包子时，除了放入调至好的肉馅，再加上皮冻，蒸出来的包子就是灌汤包，咬一口，汁水横溢，唇齿留香，言哥儿手巧，包出来的包子外表精美，林立轩则在一旁为他擀面团，把做好的包子放蒸笼里去。