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“娘娘,是臣疏忽,不记得问厨子这菜肴的名字…”
陆清煦轻轻扫了一眼那菜样儿,他自是从小没亏待过舌头的人,古今食谱,倒背如流,见得那瓷碟儿里的几样儿小菜,便将菜名脱口而出,“娘娘,这是宋代林洪记录在案的‘山家三脆’。”
“春笋、枸杞叶尖儿、鲜蕈,清炒调味儿。”
“吃的是一份儿春意。”
陆世子帮着解了围,许修然这才忙与人拜了一拜,“陆世子果然识广。”
陆清煦合身回了礼,心中却是几分纳闷。
这菜虽是宋代古味儿,今年春日还未见京城兴起吃过,丰乐楼里,也是用着别的炒合菜代替。
许修然都能寻来的菜肴,没理由周掌柜没吃得到过…看来,回去丰乐楼,他得寻人来问问话了…大太监试了无毒。
皇后方抬筷尝了一口那春笋,方因得晨吐还几分不爽朗的面色,顿时舒展了几分。
“果真是春意阑珊…”
说罢,又赶忙抬筷再尝了一口鲜蕈,“爽滑脆口…”
嬷嬷一旁看着都几分惊了,娘娘吐了一早上了,还是头回夸着东西好吃…许修然见得娘娘提起了几分吃东西的兴致,这才忙去食盒子里寻了第二道菜来。
方端上桌儿,一旁候着的嬷嬷都没忍住留了一口口水。
“这道是…酸汤肥牛…”
许修然大吁了一口气,还好这道儿他认得…陆清煦一旁候着,闻见这味道时,已然有几分猜测。
那如蜜坊里的朝食酸汤粉儿,周掌柜的让人买回来过。
那般味道,确是几分手艺活儿。
丰乐楼中大厨都试遍了,别处再采来的酸菜,不是太咸就是不够味儿…全都不堪一提。
皇后从嬷嬷手中接过来盛好的一碗,那酸汤味道实在诱人,便用汤匙舀来一口。
热乎乎的酸汤落了肚,胃里的小馋虫便全醒觉回来了似的。
再吃一口牛肉,肥瘦相间,可不要太好吃了…陆清煦已然有些看不下去,直抬手拧了拧自己的眉心…上回帝后微服光临丰乐楼,尝了数道儿大厨之作,皇后娘娘也只吃得惯那道儿红果儿牛肉…这许修然不过送来两道菜,便就样样儿都讨着娘娘喜欢。
丰乐楼那京城第一酒楼的名号,怕是要凉凉…皇后吃了肉,喝了汤,方索然无味的舌头,如今已然有些欲求不满,直望着那小桌上的食盒子,问着许修然,“许大人,本宫看那食盒子有三层呢!
可是还有一道儿菜?”
许修然忙去取了来,呈上皇后娘娘面前。
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