笔下文学

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第19章（第1页）

后来她长大了，乳母也归了乡，她再想吃泡菜，只能照乳母教的方法自己来腌。

但除过她，家中其余人并不喜欢吃，所以与其将这些宝贝放在娘家浪费，还不如带回来。

譬如今日，便是它们大显身手的好时机了。

她将酸菜切片，泡姜与葱段蒜粒下锅，煸香下鱼头鱼骨，炒香后再加入清水，酸菜炖煮，待汤熬出香味，便可下鱼片。

少倾，鱼片烫熟，连汤盛到碗中，再泼一勺滚烫的花椒油，就大功告成了。

裴秀珠再将鱼茸团成鱼丸，中间包上五花肉剁成的肉馅，以鱼汤小火煨熟，出锅前撒胡椒粉芫荽末，鲜味直直扑鼻而来。

余下的鱼皮也不会浪费，一炸一凉拌，既是两道别出心裁的开胃小菜。

天气炎热，厨房里忙活半天，已是一身汗，她回房清洗一番换了衣裳，待出来时，却见院中立着一人。

不是别人，正是萧景曜。

裴秀珠表示惊奇，“妾身还想着派人去请王爷呢。”

眼下时辰还早，没想到他这么快就来了。

萧景曜唔了一声，“今日稍得清闲。”

咳咳，总不能说自己闻见香味就坐不住了。

如此，便可以开吃晚饭了。

院中有风，裴秀珠叫丫鬟们将饭菜端到凉亭中，便与萧景曜开始动筷。

“这是川蜀口味的酸菜鱼，鱼是管家从莲池中捕的，酸菜是妾身自己腌的，王爷尝尝看。”

她先介绍道。

萧景曜便试着尝了一口，直觉鱼片滑嫩，酸菜酸爽开胃。

“王爷再尝尝鱼丸，内有乾坤哦！”

裴秀珠狡黠眨眼。

萧景曜颔了颔首，便又舀起一个鱼丸放进口中。

一口下去，肉馅的汁水瞬间喷出，叫他不禁一愣，再嚼几下，五花肉与鱼肉的鲜香混在一起，充满了口腔。

嗯，也是不错的体验。

吃完了鱼丸，他又试着夹起一块金黄色炸鱼皮尝了尝。

咬下去的瞬间，耳朵与唇齿同时体验到了鱼皮的酥脆之感，其特有的鲜香，确实其他食材模仿不来的。

再试着尝了尝那道凉拌鱼皮，顿时又是耳目一新。

鱼皮爽脆中带着些柔韧，醋与芥末化解了腥腻，颇为相得益彰。