笔下文学

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第16章（第1页）

严暖看蒋爱军动了这道菜，紧张得很，这是她第一次全程自己动手，下意识拿过杯子挡住脸不太敢看。

蒋爱军把鸭子用筷子和勺子从鸭肚子处破开，用勺子舀了一勺里面的料，又夹了一点外面的鸭肉到碗里。

这时他才注意到，里面的料并没有用新鲜的冬笋，而是改用笋干。

“馅料，你做了改良？”

他随口问了一句就夹起一筷子馅料放入口中。

如果说这道菜用新鲜冬笋，配上腊肉瘦肉这些，就会突出冬笋鲜甜脆的口感，而用了笋干恰恰就没有了鲜甜，但是只有鹹香干香的味道。

又品尝了外面的鸭肉，倒是清香肉嫩。

严暖连忙解释：“我没有买到冬笋，这个季节没有冬笋，我就用了笋干。”

蒋爱军将口中的菜咽下去：“还可以，不过如果你在用笋干的同时可以往里面加一些清甜口感的蔬菜，以弥补清甜这个口感。”

严暖想了想：“用荸荠？”

“孺子可教也。”

蒋爱军很满意严暖的聪慧。

“谢谢蒋爷爷。”

严暖想着下次加进去试试。

陈四妹看老伴在教严同志，也不管孙子孙女，就不停给他们布菜。

蒋瑶和虎娃吃得满嘴油，很是高兴。

之后蒋爱军还尝了白切鸡、鱼、扣肉，芋头扣肉这道菜严暖做得最好，五花肉最外层的皮炸得很有些蓬，但蒸过之后也没有完全失去弹性，中间的肥肉部分蒸得很透，调味做的也不错。

虽然和他平日用的方法不一样，但他也不会抹杀严暖做菜的风格。

严暖听完点评，倒是松了一口气，好像她也没那麽差？

美滋滋的开始吃饭，显然高估了他们几个人，就这麽几道菜，大家都没吃完。

饭后蒋瑶和虎娃坐在那捧着汽水喝，陈四妹坐不住就想帮收拾，被严暖拒绝了。

“不用，蒋奶奶你坐在歇会，喝点果汁，这些碗筷待会放到洗碗机里就可以自动洗了。”

陈四妹：“行，还有能洗碗的机器，可真厉害。”

说完她用手肘碰了一下老伴，示意他说那个厨师的事。

蒋爱军歇了一会才问：“严同志，我听大队长说你是上面派下来在大队上开熟食档口的？”

这时候失蹤的系统突然跳出来，

[暖暖，对的！

你外面那个档口就是一个熟食档口，他们大队已经说好了让蒋爱军当厨师！

]

“对的，不过那边熟食档口我可能没那麽多时间去管，我记得有委托大队在附近找一个厨师兼营业员。”

陈四妹急坏了，这两个人讲话慢吞吞的：“对啊，严同志，大队长找了我老伴，等熟食档口开起来，他就能在那上班了。”

严暖一脸惊喜：“这麽有缘啊，我还没想到居然是蒋爷爷来我这。

要知道我的手艺很一般，蒋爷爷看上去就很厉害！

有他在，熟食档口生意制定不差，可能还能和镇上的国营饭店比。”