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钱平瞪圆了眼睛,没想到这小丫头倒是有几分厉害,冷声道:“比就比,我怕一个丫头片子?真是滑天下之大稽!”
莫小碗自己也没想到,进入春风楼的第一天,她就得跟人比赛。
“比什么?”
钱大厨转头看向罗掌柜,这事儿自然要由罗掌柜决定。
见他们动真格的要比,罗掌柜也无奈。
他也清楚,这后厨讲资历,除了资历还讲本事,若是你真有本事,其他人也不会容不得人。
他想了想,道:“也就上午这会有功夫楼里清闲,你们两就一人做一道点心吧,谁做的好吃、别致,谁胜出。
待会进来的前十位客人,请他们免费品尝两道点心,赞多者为胜。”
赵大厨和钱大厨听了他这番话,倒是觉得公平。
客人评判,要靠真本事。
赵大厨看了莫小碗一眼,眼底有些担心。
他传给小碗的菜式,多是红案的肉菜硬菜,点心只有寥寥数例。
而眼前的钱大厨,据说十分精通白案,花样繁多十分新颖,而钱平是他侄子,恐怕得了他的真传。
这真要比起来,恐怕不妙。
赵大厨在挠头,钱大厨微微冷笑:“老赵,现在后悔还来得及……若认输,让你那小弟子卸了副厨的职务,当个洗碗杂工即可,我并不会赶她出去。”
他那样子,仿佛让莫小碗当个洗碗杂工,已经是施舍。
赵大厨脸色一暗,他的关门弟子要是去洗碗,他还有什么颜面在这行混?莫小碗拉了拉师傅的袖子,对钱家叔侄道:“我比,谁输还不一定呢。”
赵大厨听得一阵牙疼,谁输?他怎么总觉得他要输……为了防着各位大厨在旁提点帮忙,罗掌柜特地准备了两个单间,搁了白案,又按照他们的要求准备了各色食材。
门一关,两人便各自在屋里头忙碌起来。
几位大厨站在门口,赵大厨不安的背着手走来走去,随着时间的流逝,脑门上渐渐冒出了细密的汗珠。
他这个人是最爱面子的,这些年的名声都是他悉心守护的结果。
当初吃了下泻药的银耳汤,是莫小碗在紧急之时挽救了他的名头,他这才收她做关门弟子。
如今面对着钱平这样的面点高手,万一她输了……赵大厨深吸一口气,结果他不敢想。
不是他不信小碗,是连他自己都没把握在面点上头赢了钱大厨。
他又怎能奢望小碗能赢了他的亲侄子?听说那钱平跟着老钱学了四五年了,功底想必深厚。
他现在竟有些后悔,为什么要提出比试?
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