笔下文学

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第33章（第2页）

陈沐风在一旁看了一眼出去了。

采薇把大蒜生姜干辣椒洗净之后，生姜切丝，干辣椒切段，大蒜头用刀背拍烂，这样大蒜的香气才能充分散发出来。

然后处理猪腰子，她把猪腰子从中间对半切开，将里面的白色筋膜剔除干净，这是猪腰子腥臭味的主要来源。

做完准备工作，陈沐风手里拿着一大把洗净的野葱回来了。

采薇见了很高兴，接过野葱：“太好了，这些可有大用处！”

她把野葱切段放好，然后一双大眼睛满厨房乱看。

陈沐风问：“你在找什么？”

“我在看伍伯伯把清油放在哪里了。”

这里人把植物油统称为清油。

陈沐风笑着道：“清油多贵，我舅舅哪吃得起，家里只有荤油。”

采薇凌乱了片刻，南北差异好大，她前世的曾听外婆说过，小时候家里穷，只吃得起清油，想吃猪油非得等到过年，这里却是植物油贵，还是因为气候原因，一年之中冬季太慢长了，因此庄稼难以生长，所以植物油就贵。

☆、厨艺

采薇只得将就，在铁锅里倒了一点猪油，等油一热，赶紧把切好的生姜大蒜干辣椒抓了一些扔进热油里，顿时锅里噼里啪啦炸的欢快，三种佐料的香气弥漫了整个厨房，辛辣鲜香，这还都没开始炒菜就令人口内生津。

猪肠子最难熟，所以采薇先做爆炒肥肠。

她把事先切成段的猪肠子全都倒进锅了翻炒了一会儿，然后加水加大酱加盐焖煮，让猪肠子充分入味。

不一会儿，香气四溢，比刚才还要叫人流口水，现在的辛辣香气里还有肉香。

采薇听到了站在身边的少年吞口水的声音，她扭头去看，少年却装作若无其事的走了出去，可过了一会儿又进来了。

一直等锅里的水都收干了，肥肠才算烧好了，采薇装盘。

肥肠太多，一个大碗根本就装不下，足足装了两个碗。

一直拼命保持高冷形象的少年再也忍不住了，直接用手抓起一块肥肠扔进嘴里，又辣又香，大呼好吃，把伍大夫都吸引进来了。

伍大夫道：“什么这么好吃？”

也拿手抓了一块肥肠，一脸陶醉，和陈沐风一起大叫好吃，并且叫采薇姐妹两个也尝尝。

小满到底是个小孩子，平时吃的又差，闻到香气早就默默地流口水了，可是姐姐是帮人家做，她不好去吃，现在伍大夫叫她们吃，她就眼巴巴的看着采薇。

采薇知道伍大夫不是小气的人，笑着道：“你尝两块。”

小满红着脸用筷子夹起一块肥肠吃了起来，顿时满足的笑得两眼弯弯。

陈沐风吃了一块又一块，简直都停不下来。

伍大夫不乐意了，小气啦的用筷子敲了几下陈沐风的头：“小子，给你舅舅留几块待会儿喝酒行不？”

陈沐风道：“有两碗还不够你喝酒的。”

说话间又塞了两块肥肠在嘴里。

他们说着话，采薇已经把爆炒猪肝做好了，在起锅的时候丢了点野葱进去，香的鼻子都不够闻了。

陈沐风马上转而进攻爆炒猪肝。

伍大夫一看不好，端起爆炒猪肝就跑，陈沐风在后穷追不舍：“舅舅，这些食材还是我带来的！”

采薇见他舅甥两个已经去了屋里，忙把趁伍大夫舅甥两个不注意，她偷偷留的爆炒猪肝端给小满：“小满，快吃！”

小满瞠目结舌的看着采薇，怎么偷吃偷到人家家里了她不好意思接。

“哎呀，没事，就算伍大夫知道也不会说什么的。”

小满终是抵挡不住美食的诱惑，接过来大快朵颐，因为做这心虚，所以吃的非常快。

最后一道菜爆炒腰花很快也做好了，因为没什么调料，所以所有的菜也只能都做成爆炒的口味。

再把几个白面馍热热就可以了，灶膛里还有火，不用再烧火了，采薇叫小满把爆炒腰花端出去，然后把几个白面馍切片，把在锅里倒上一点猪油，等油热了，把白面馍片放进里面煎。