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到下午六点的时候,叶树和顾念尘调查了八家店,付哲和石嘉扬调查了六家。
他们把收集来的菜单都输入了电脑,叶树才发现起名字也有学问,像“夏果冰治”
其实就是普通的气泡水加上一些菠萝果肉,“百香果双响炮”
其实就是百香果茶加上珍珠和椰果。
不同地方的饮品价格不同,商业区的普遍要比大学附近的高一些,学校附近一般10元-20元,而商业区的都是20元以上。
s市的饮品店是真的多,以前都没注意过,像堕落街上就有五家。
之后的两天他们接着调查,总共调查了近50家店,叶树心里大致有了自己的菜单和价格。
确定菜单后,就是制作方法。
他从网上搜了可能需要用到的材料,买了一些,然后四个人就开始在店里鼓捣起来。
叶树最后还是用的简洁的名字,名字可能会有一些作用,但最后还是要靠产品的质量。
“我们的奶茶要用多少牛奶,多少红茶,是把茶泡好加牛奶,还是茶叶在牛奶里煮,然后过滤?需要加其他的东西吗,蜂蜜、糖、奶油之类?”
付哲看着一大堆的东西问道。
“你可以都试试,最后看哪种好喝,选哪种。
不过煮就算了,没有锅而且太麻烦,可以把牛奶用咖啡机打热,然后茶叶放里面。”
叶树回答。
“我们杯子是多大的?”
“中杯是360l,大杯是600l。”
杯子是叶树在某宝上定制的,有纸杯和塑料杯两种,有中杯和大杯两种规格。
杯子的图案就是各种各样的[汪],全是江泽画的。
叶树从咖啡杯,员工服,店牌上照下来,然后通过抠图形成底图,发给店家定制。
“你们根据杯子容量自己定吧,随便弄。”
“好勒,我这么多奶茶可不是白喝的。”
石嘉扬兴致勃勃地说。
折腾了一下午,用完了差不多一箱牛奶,最后确定了奶茶的配方。
果然石嘉扬的奶茶不是白喝的,除了牛奶和红茶,他还加了淡奶和奶油,用蜂蜜替代了糖。
接下来的半个月他们就是窝在店里,不断地进行试错,当然也买了别家的很多饮品进行对比,石嘉扬直喊道他得一个月不进饮料店。
最后敲定制作方法的时候,四个人觉得特别有成就感。
叶树请客一起吃了顿饭。
“我们什么时候开业?”
石嘉扬边吃边兴奋的问,他真得是超级期待了。
“七月没几天了,八月份要支教加军训,我想等开学的时候。”
叶树回答。
“也行,正好赶一波新生入学的时机。”
“开学之后的营业有想过怎么办吗?我们四个并不是一直都有空,要上课。”
付哲考虑得长远一些,“是不是要请些人?”
“当然要,我和小土商量过。”
叶树看了看顾念尘。
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