笔下文学

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第19章（第1页）

一份给薛安北加了少许油，温水让他揉成面团。

另一份给薛安礼，鸡蛋，油，适量淀粉和糖混合搅拌，然后再加面粉，也说了让他揉成面团，薛安竹早已经把红薯蒸上了，现在差不多熟了，她小心的拿出来，放到碗里压成红薯泥，加上白糖，拿出一大半捏成一个个红薯球。

之后薛安竹接着把葱切碎，放到碗里，开始制作油酥，因为材料有限，所以油酥只好坐做了简易版的。

锅烧热，往里加油，把切好的葱白，花椒放进去翻炒，爆香后把油捞出来，去掉里面的葱和花椒，往里加入面粉搅拌成糊状，这样油酥就做好了。

这边薛安礼和薛安北已经把面揉好了，他们齐齐看向薛安竹。

“妹妹，面团好了，还要做什么吗？”

“哦！

二哥三哥先休息一会吧！”

薛安竹把面团放到一边密封醒发，大概三十分钟左右之后，薛安竹拿起加了鸡蛋的面团出来，揉成长条，切成了大小均匀的剂子。

擀成面饼，把红薯球放进去包好，再把形状弄成方型。

“妹妹，这是做什么啊？包成这样就行了吗？要不要我们也帮忙？”

薛安礼指着薛安竹包好的问。

“好啊！

二哥，这个叫仙豆包，除了我们现在做的红薯馅，还可以做红豆和绿豆馅的，等会煎好了给你们尝尝。”

薛安竹说。

现代做的仙豆包以紫薯流心的居多，但要做流心的需要牛奶，现在是没有这个条件的，所以薛安竹略过了，她不做流心的了。

薛安礼和薛安北一看就会了，所以也帮忙包起来，没费多少功夫就给包的像模像样的，等包了八九个后。

薛安竹开始往锅里放入一点油，小火生起，把一个个放进锅里开始煎，由于不是平底锅，所以一开始用还有些不习惯。

还好薛安竹有足够的耐心，注意着火候，夹着时间小心的翻看着每一面，等到每个都煎的四面金黄后，薛安竹才一个个放到事先准备好的盘子里去。

“二哥三哥，快尝尝看，小心烫哈！”

薛安竹拿来两根筷子，各插入一个仙豆包递给薛安礼薛安北。

“那妹妹，我就不客气了。”

薛安礼说完接过一根，使劲吹了几口气后张嘴咬了一口，开始咀嚼起来。

薛安北亦是。

“怎么样？好吃吗？”

薛安竹等两位哥哥都咽下去后才开始问。

“好吃！

妹妹，这东西香香甜甜的，吃了一个还想吃第二个呢！”

薛安礼意外的说，他以为妹妹做的东西会一般般呢！