笔下文学

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第58章（第1页）

“别谢我，借你们钱我是要收利息的，按银行的年利率算利息。”

赵年年道。

丁大山和丁小山忙不迭地点头：“谢谢姐，还有哥。”

别说和银行一样的利息，就算是高利贷，他们也借！

只要赵年年在母亲过世之前不打房子的主意，就算让他们用一辈子去还债，他们也愿意。

赵年年轻笑出声：“你俩比我们大吧？”

“以后你们就是我们的大姐头和大哥了，这和年龄没有关系！”

丁大山高声道，丁小山也在一旁猛点头。

赵年年：“……”

赵艺伟：“……”

赵年年赵艺伟：“我们不搞黑社会那一套。”

炒河粉生男生女一样好到镇上，赵年年给丁小山十块钱让他去快餐店打快餐，三人先回店里。

丁小山将快餐买回来时，卢向东也过来了。

卢向东带着丁家两兄弟先在前头卖豆腐，赵年年和赵艺伟去后头吃快餐，吃好后换丁家兄弟俩去吃。

忙过中午之后，赵年年就带着丁家兄弟去农贸市场，买了两大袋粘米粉以及绿豆淀粉、蒸笼、两口大锅等物品。

回到店里，赵年年开始指导丁家兄弟做河粉。

将粘米粉、绿豆淀粉、清水按比例混合，充分搅拌均匀，放置十分钟让其充分溶解。

取来早前跟村里老人买的竹匾，刷上食用油，再次将米浆搅拌均匀，然后用勺子舀到竹匾上，晃动竹匾使其均匀摊开，放入蒸笼内蒸两分钟。

两分钟厚将竹匾取出，冷却片刻之后，在河粉表面刷上食油，将制作好的河粉完整揭下，放在另一个干净的竹匾上。

赵年年示范了一次，之后让丁大山和丁小山如法炮制了两张。

将三张河粉切成大小适当的条状，入锅炒。

锅中放油，放入瘦肉丝炒熟，下河粉，颠炒片刻，加入老抽上色，再加入切成细丝的红萝卜，继续颠炒，最后再加入切成小片的生菜。

一锅简单版的炒河粉就完成了，出锅装盘，香味四溢。