笔下文学

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第64章（第1页）

做餐饮这么多年苏灵对于怎么维持客流已经有相当多的经验，这点她参考了以前那种百年老店，童年回忆的味道。

以她的经验来看，做餐饮只有一直保持最好的味道，才会从客人身上得到最好的反馈，所以味道要是不好怎么都没有用。

这家张氏学自己相同的餐品，没有味道和技术，是绝对不可能有什么发展的，也不会威胁自己的小店，只是这种行为非常让人无语。

苏灵打算升级鱿鱼炸糖糕还有草莓奶昔，升记好几种餐品，来了一个大变身，鱿鱼经过反复的尝试，和鸡柳一起炸味道会更好吃。

因为鸡柳的是鸡胸肉制作，口感比较软嫩，而鱿鱼须比较有韧性还很劲道，一个劲道一个嫩软放在一起会在嘴里形成奇妙的口感。

想象一下，顾客拿着一份鸡柳炸鱿鱼须，一口香酥软嫩鸡柳，一口劲道脆爽的鱿鱼须，两种食材差地别的咀嚼感，吃的时候能不断刷新味蕾的味道，带来新鲜感。

总之这是一道比较创新的小吃，不出意料应该会被客人们喜欢。

炸糖糕的话最方便最好的办法就是换一种馅料，玫瑰红豆沙的馅料已经是很不错的配方了，但是她还想在来一种，供不同顾客的需求选择。

所以就选择了味道特别香的桂花蜜，正好糖糕的精髓就是甜，桂花蜜可以替代糖，就不用再放了，而且有桂花的芬芳和蜂蜜的甜味，虽然很甜但是跟白砂糖有明显区分的甜味。

蜂蜜的甜味更香好吃一些，而且不腻。

在中间包上奶酪碎，用糯米皮包裹起来，放进油锅里炸熟炸脆，在高温的影响下奶酪会慢慢融化，和桂花蜜融为一体，完美融合吃起来外面酥脆糯叽叽有弹性，里面是奶香浓郁甜蜜可口。

这个是她想了好久才确定好的配方，味道和味道，以及创新对她来说，都是顶尖中的顶尖，非常真的很不错，总之苏灵非常喜欢。

草莓优酪乳是发酵浓稠的厚酸奶，配上草莓制作的饮品，做法和之前一样，不过这回是自己发酵的酸奶，有固体的质地，非常香浓好喝，总之是另一种风味。

苏灵看到了张氏的传单就知道对方打的是什么主意，不就是因为自己减少营业时间，他就想把顾客都招揽过去，也不知道对方有没有那个本事。

无限量供应也不代表就能留得住顾客，更不代表能够代替她的炸串。

但是对方这样的程度，应该会吸引一部分顾客的眼球，毕竟她这边每排队的人数众多，确实有很多顾客买不到炸串，这一部分顾客买不到她这里的，可能会选择对方的炸串也说不定。

不过应该不会维持多时间，苏灵想到不会维持太久，但是没想到速度会这么快回来，只是不到两的时间，顾客居然就又都回来了，而且这次回来的客流比之前还要猛烈，她店铺门口又是门庭若市的场景，顾客们激动的冲进店门。

“苏老板，我要您新推出的餐品三种都给我来一份！”

苏灵笑着点头：“没问题，您稍等。”

第二个顾客也是激动上前买了同样的餐品，不过不管新老顾客，总之只要是来苏灵店里的对她家的新品，总是非常好奇，并且吃过一次就情有独钟了。

众人都很期待这个味道，第一名顾客拿到餐品以后，就当场大口大口的吃了起来。

这一吃不要紧，满屋的顾客那眼神齐刷刷忘了过来，如果眼神可以拉仇恨，这名顾客估计身上肯定会被戳个窟窿。

因为这后面都是排着队只能看着，而又买不到的，闻着这香味感觉太罪恶了，这味道浓烈想忽略还不行，只能眼巴巴的看着，口水不断分泌。

感叹和谐社会救了这个顾客吧，要不然肯定会上来抢一口的。

那名顾客把新品鱿鱼和鸡柳放在嘴里嘎吱嘎吱的嚼着，感觉越嚼越香，越吃越好吃，越吃越觉得这个口感如此的特别，特别是两种食材搭配无比的巧妙，软又嫩香又脆，在舌尖发生了奇妙的碰撞，怎么会这么好吃啊？好吃的让人停不下来，吃到微微渴了的时候，喝了一大口的草莓优酪乳，在嘴唇上面残留了好多酸奶，忍不住再喝了一口，这个比起草莓奶昔多了一点酸奶的清爽，和加重了酸奶之中的味道，富含乳酸菌草莓还有丰富vc，两者搭配营养健康对身体有益处的。

最后吃的是他最喜欢炸糖糕，本来之前推出的玫瑰豆沙味就已经非常好吃了，这回是桂花蜜奶酪味的，听名字很诱人，也能想象到肯定会很不错，就是不知道这个到底好吃到什么程度。

刚刚咬了一口炸糖糕，因为没有留神，导致他咬的时候居然没咬断，直接扯出来奶酪奶香满满的拉丝来，而马苏里拉奶酪十分有韧性，能扯出好远，顾客食欲暴增开始加快了进食的速度。