笔下文学

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第25章(第1页)

此刻他暗暗思索,长安几年不见,身材倒是比之前大学时稍稍瘦了点,勉强算得上是前凸后翘,配她清纯的小脸,也还挺招人。

李少游可能是吃惯了大鱼大肉,想换换口味,但肯定不能长久。

于是他再次叮嘱张梦玥:“你注意时机,别这时候上赶着去招人嫌,好好做你的直播,等你火成星耀一姐,还愁没有相处机会吗。”

——小花园里,夏日午后燥热的气息裹着蝉鸣,长安怔怔感受着男人的大手,方才被恶心了一身的鸡皮疙瘩渐渐消下去,只剩下李少游的气息,若有若无钻进鼻腔。

李少游圈着长安,想起刚才那一瞬,陈柳的手那么自然地捏住小姑娘的腰,仿佛重现过去做过许多次的动作,怒火几乎烧到天灵盖,还没等大脑作出反应,身体就先一步过来宣布了主权。

十一在屋子里嚎了两声,两人骤然回神,长安慌里慌张推开他,进屋去安抚小奶狗,李少游盯着她的背影,忍不住握了握手。

下午,也许是为了避免尴尬,李少游一直呆在房间没出门。

长安在床上翻来覆去睡不着,干脆起床剪视频。

中午的海鲜她并没有拍,只能将之前存放的素材拼了拼,又拍了许多十一的卖萌视频,等晚上放上主页。

她打开星耀app,喜欢的主播正有一个在播生化危机7的恐怖实况,看到丈母娘一家给伊恩准备的一桌不明肉食,她突然很想吃肉。

于是上网下单,决定晚上吃牛排。

长安有一个小小的爱好,喜欢带恐怖元素的小说和影视作品,一些重口味猎奇的作品也很吸引她。

但她是个游戏废,当初试着买了生化危机,第一关都没过就死了七八次,遂放弃,只在网上看看游戏博主放的实况视频过瘾。

近几年直播兴起,她又养成了看直播恐怖游戏的习惯。

在星耀,除了一些吃播主播和美食扫街主播,她关注的最多的就是恐怖游戏主播。

伴随着刺激紧张的剧情和主播时不时发出的尖叫,牛排的外送到了。

长安一直在京东一家店铺买牛排,店是写意一个朋友开的,专门做澳洲高级原切牛排。

她喜欢吃西冷,选用牛外脊上的肉,因为在肉的外延带一圈白色的肉筋,所以总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头。

两块厚切的5和牛静置解冻成室温,雪花样的脂肪在红肉上呈现出树枝般的放射状纹理,大概等四十分钟后,将铸铁锅置于火上干烧五分钟左右,充分热锅。

过程中在牛排两面均匀撒上海盐和现磨胡椒腌制,一般牛排腌制后的前三分钟就要下锅,因为三分钟后牛排表面会被盐析出大量水分,影响口感。

锅里淋上橄榄油,带着漂亮纹理的西冷碰上灼热的铸铁,迅速产生美德拉反应,大量白烟随着肉香溢出,“滋滋”

发出美妙的声音。

每分钟翻面,使牛排受热均匀,期间放入拍扁的大蒜和百香草,铸铁锅的纹路完美呈现在牛排表面,在两面发出焦香后,把牛排立起煎侧边,最后平铺,放入两片黄油,使口感和风味更上一层楼。

长安曾经看过戈登的牛排教学视频,英俊的大厨按摩牛排,揉捏大蒜,单手举锅使油铺满锅底,过程简单却赏心悦目,有一种西式的家常浪漫。

牛排煎好后,要置于室温下醒肉七到八分钟,让肉里自带的余温继续烹饪。

孤男寡女配牛排红酒,气氛很容易变得太暧昧,长安家也没有库存的葡萄酒,于是做了土豆浓汤。

将土豆、洋葱、大葱葱白切成细碎小块,入锅加橄榄油煸炒,后转小火加黄油继续炒至上色,加水漫过食材,小火熬煮十五分钟左右,土豆就已经软烂,最后加入料理机搅打成细腻的浓汤,添牛奶与白胡椒粉调味,分装至小碗,奶白的汤汁上撒了翠绿的西芹碎。

不等长安上楼,李少游已经顺着香味自觉地坐到了餐桌前。

因为是纯西餐,长安换了开饭宣言,她拿着刀叉,对李少游说:“bonappetit”

这是一句法语,意为祝你有个好胃口。

李少游笑了:“bonappetit”

西冷脂肪含量比较高,所以醒肉放凉以后,牛排里的油脂口感明显,五分熟的程度刚好,切开脆脆的焦化层,内里是嫩红的软肉,每一处都沁透了百香草和黄油的浓香。

煎至焦黄的大蒜可以当作配菜吃,味道稍咸,配以淡盐的浓汤,奶香十足,浓郁柔滑。

享受美食的时候,没人破坏气氛主动提起中午的糟心事,等吃完饭,李少游跟着长安进了厨房,先她一步戴上手套,要求洗碗。

长安就放手给他做,没想到还没走出厨房门,就响起碗碟碰碎的声音。

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