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第 10 章(第2页)

要来了!

牧紫嫣打起精神。

“刘大小姐不妨有话直说。”

刘慧庄道!

“牧小姐是个爽快人,那我就直说了。”

“我希望牧家饭铺能离开这里,”

刘慧庄抬手,身后的丫鬟立马端着一个木盘走上前来,掀开盖在上面的布,露出一排排明晃晃的银元宝,“当然,姐姐也不会让妹妹吃亏,若你答应,这些一百两银子就送妹妹了。”

牧紫嫣拒绝道:“刘大小姐,饭铺的事一直都是我爹拿主意,我做不了主,今日多谢您好心宴请,若无他事,紫嫣告辞了。”

她说完起身要走。

“牧妹妹,我既已开诚布公,妹妹却还想瞒着姐姐,好叫人伤心,”

刘慧庄道,“别人不知,但我却知牧家饭铺的主事人一直都是牧妹妹,就连掌勺的也并非你娘李翠兰。

牧妹妹若是不肯关铺,那来我们刘记酒楼当主厨,我们自然也是非常欢迎的。”

牧紫嫣停住脚步,看着眼前这个聪明的女人:“刘大小姐聪慧过人,只是关铺子这事牵动一家上下,确实不是我一人说了算。”

她说道:“再者说,刘记酒楼的对手向来也不是我们牧家饭铺。”

“怎么说?”

牧紫嫣慢条斯理道:“牧家饭铺只卖些寻常百姓吃的家常菜,每天的菜品也只有三五道,比不上刘记酒楼的山珍海味琳琅满目。”

“刘记酒楼的对手应是望月楼,而非我们小小的牧家饭铺。”

“那依妹妹所见,刘记酒楼该做些什么呢?”

“你我两家铺子同在东市这一条街,是劣势,但若利用得当,也是优势。”

“刘大小姐也知道,牧家饭铺是走薄利多销的路子,赚的是这附近平民百姓的钱。”

“不如刘记放弃这些低端菜品,专攻富人口袋,走高端精品路线呢?”

“这样两家饭馆术业有专攻,不占对方的客源,还补足了对方缺失的地方,合作共赢,岂不更好。”

刘慧庄思忖道:“倒是个好主意,只是没有低端菜肴,店里的利润要少一大截。”

“那便把高端菜肴的价格提高,并且,一定要把价格告诉所有人。”

刘慧庄眼睛一亮,赞叹道:“牧小姐真是个妙人!”

牧紫嫣低眸一笑。

前世的那些雪糕刺客,一根雪糕能卖三位数价格,真的比五元以内的雪糕好吗?也许工艺、原料、口感确实比普通雪糕要好,但这好的部分真的值那么多钱吗?

就像一些奢侈品,卖的其实是一个牌子,买家买的是一个面子。

而这些产品的顾客,为了维护自身的一个身份体面,必然也会维护这些昂贵的产品,自发替这些奢侈品宣传。

“牧小姐留在泗安县这个小县城,开比弹丸还小的饭铺,真是屈才了。”

刘慧庄惋惜道。

牧紫嫣不说话。

在李家村勉强温饱时,她想靠摆摊来让生活变得更好。

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