笔下文学

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第13章 野猪肋条焖豆角（第1页）

第13章野猪肋条焖豆角

夕阳斜斜挂在天边，橘黄色的光洒满大地，远眺前方能瞧见不久前才收割完粮食的土地，一茬茬稻草桩子，整齐有序在田里排列着。

村中家家户户的屋顶飘出阵阵炊烟，妇人在家中忙碌夕食，汉子们趁着天还未黑，挥舞着锄头在地里忙活，一个个勤劳的侧影被夕阳映照着似在发光。

桃花发现自家方向的上空炊烟升起，心中一慌，拉着卫大虎的手加快了步子：“爹回来了，我得赶紧回家准备夕食。”

“爹回来便回来，有甚好着急的。”

嘴里说不急，步子却大步迈着，吃过桃花做的午食，他哪里还愿意吃他爹煮的猪食。

谁家当爹的会做饭啊，有些汉子连灶房都不会进，若是被外人知晓，定会骂她这个当儿媳妇的好吃懒做！

夫妻俩各想各的，却一同加快脚步，踩着夕阳推开了自家新做的竹院门。

卫老头不在灶房，他只是往灶膛里塞了木头燃着火，锅里热水还未冒泡，应是才下不久。

桃花舒了口气，气都不急喘一下，挽起袖子开始做夕食。

昨日办席，家中收了不少菜，村里人家即便是拖家带口的来吃席，也万万没有吃下主人家一头猪的，那也不太不像话了。

便是做客的不讲究，在灶头忙活的婶子也干不出这种事儿，她们给留了几块肋条。

他们可没有富户人家讲究，肋骨是好吃，可耐不住骨头多啊，便是三岁小孩都知道捡着肥肉多的大油吃，有些人家一年到头不见油水，谁乐意啃那骨头。

桃花原本没打算动那几根肋条，她寻思着中午爹和大虎都一幅没吃饱的模样，便忍痛多下了两碗米。

米才刚舀出来，她就眼睁睁看着卫大虎利落地拿着砍刀几下就把肋条跺成了块状，还道：“全是骨头没啥肉，今夜将就着吃，明日我带你进山捉鱼，咱吃烤鱼啊。”

“……”

桃花只能叫他去拿些豆角来，今夜便吃豆角焖肋条肉吧。

卫大虎去堂屋拿了豆角，自顾自占了烧火的位置，桃花见此也不多言，她麻利地收拾豆角，撕开两边的筋络。

若不做这道工序，吃起来便不得劲儿，老想要把它吐出来，烦人的很。

把筲箕里的豆角收拾好，往木盆里舀了半盆水，把豆角倒入水里，随后桃花便叫卫大虎加柴火，火得旺起来了。

待锅一热，她往锅里加了一点猪油滚锅，紧接着把肋骨倒入锅中一阵来回大火翻炒。

待肋骨炒出肉香且两面微焦，随后倒入酱油调味上色，又用木瓢舀了半瓢水水倒入锅中，加入粗盐和一早准备好的葱段，最后盖上盖子焖着。

桃花瞅了一眼另一个小灶头煮着的饭，然后去堂屋拿了两个萝卜，用之前洗豆角的水洗干净后用刀切成块放到一旁备用。

做完这些，她一边擦灶头上的水，等锅中的肉焖了差不多时辰，她把豆角倒入锅中，盖上盖子继续焖着。