笔下文学

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分卷阅读96（第2页）

而且这鱼太小了不会有腥味，二婶，你放心吧，一会儿先给你吃一个你就知道了，这鱼啊吃的就是原香。”

同长辈说话，陈初阳耐心得很，但他还是留了一点儿话，藏在心里没有说出来。

他知道二婶为何不知道这小鱼不用去腥，因为大多人家看不上这小鱼，二婶家里那么有钱，想吃鱼买的都是大鱼吧，哪里会买这种没有二两肉的小鱼啊。

鱼小炸起来熟的很快，陈初阳为了让鱼炸的香脆却不黑焦，还特意让二婶一直烧小火，因此稍微慢了一点点，但耗时都是值得的，因为锅里鱼香冒出来的时候，灶房里的人已经忍不住的开始吞口水了。

“好香啊，闻着比大鱼还香啊。”

柳家村靠着大河，镇上又临江，全镇的人自然都是常吃河鲜的，以鱼为材料的菜自然不少。

水煮鱼也好，红烧鱼也好，家里都是做过的，但只是原味闻着就这么香的倒是少有。

锅里的小鱼已经炸的金黄酥脆，陈初阳拿了筲箕在一边，开始将第一锅小鱼捞出来。

“二婶，你快尝一个。”

柳母一会儿还得炸酥肉，陈初阳手上的动作自然要快，他将第一锅炸鱼起锅之后，立马就准备下第二锅，连尝一个的时间都没有。

二婶一点没有客气，她早就想吃了，但她下口的时候还是有些小心，毕竟是吃鱼，要是被鱼刺卡了喉咙可就划不来了。

陈初阳见二婶吃的小心，笑着同人解释：“二婶，你放心吃吧，这种鱼没有小刺的，只有一根鱼骨和大刺，这鱼太小了，咱们又是小火慢炸的，如今怕是连鱼骨头都酥脆了，不会卡刺的你放心吧。”

陈初阳话落便一直看着二婶，二婶大大咬了一口，发现还真是和陈初阳说的一样。

“好吃，这鱼真香，而且一点腥味也没有。”

二婶这下放心了，开始大口吃起来了。

柳母见二婶对陈初阳手艺满意，心里也高兴，看着筲箕里的十来条小鱼，喊二婶先给二叔他们拿出去，这鱼得要趁热才好吃。

二婶笑着去夹鱼，倒也记得留下两条，分别塞到了柳母和陈初阳的嘴里。

“对吧，好吃呢。”

嘴里还有鱼香，二婶念着锅里的鱼，赶紧的将盘子的鱼给外面的两父子端出去了。

陈初阳买的鱼大概有四十来条，他留了十来条煮汤，剩下的他们一个人倒也能吃几条，但是想吃鱼吃到饱吃不可能了，好在今天还有酥肉呢。

炸酥肉和炸鱼就不一样了，面糊里面不止要放姜，甚至还要放少量的白酒和白糖，甚至还得打两个鸡蛋进去。

当然，这个配方是柳母为了酥肉好吃琢磨出来的，一般人家只是猪肉裹了面粉炸了，那味道就能满足味蕾了。

炸酥肉的时候，用不着陈初阳上手了，但柳母一直在和陈初阳说细节，陈初阳知道柳母的用意，便一直细细听着，其实这些日子，他已经从柳母手里学了不少的手艺了。

他往日虽也做饭，可他家里穷，能做的菜也就那么几个，复杂的菜他是一个都不会，到了柳家之后，自然得跟着柳母学做菜。

柳母买的那吊五花肉有不少，她留了一块，准备一会儿做蒜苗炒肉。

酥肉炸好了之后，大家也吃了个半饱，晚饭柳母也就没有多做菜，闷了些米饭炒了个菜，又煮了鱼汤便罢。

二婶最爱吃的就是柳母炸的酥肉，她酥肉吃多了，吃饭的时候连饭菜都没吃