笔下文学

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第4章（第1页）

江铭觉得，就一个招牌而已，没必要弄得那么花里胡哨。

东西好吃和口碑才是最重要的。

“这个就行了。”

江铭把样板图发给老板，说道：“字体样式越简单越好。”

柠柠早餐店…

他想了想，决定还是以妹妹的名字来起店名。

“OK，三天后给您做好送过去，留个地址给我们就行！”

江铭留了店铺地址，付了钱。

如果是以前的江铭，或许会肉痛一下。

不过现在的他重活一世，只想能赚更多的钱，并且希望就摆在眼前，还心疼什么？

关掉手机。

江铭开始忙活起来。

看了看自己买的这些做包子的馅料，有胡萝卜，猪肉，南瓜，豆沙等等…

先做一些简单的馅料试试看吧。

如果卖的不错，再考虑多做一些其他的馅料什么的。

现在先试试水看。

趁着时间还算早，又正好赶上周末这么好的时候。

新店卫生方面不错，稍微清扫了一遍之后，江铭根据脑子里的食谱，开始动手和面。

江铭也是才知道，和面的水温，揉面的手法，面发酵时候适宜的温度，每一步都非常重要。

系统给的食谱里，几乎是精确到了一定程度。

不得不说，是真的神奇啊。

这些东西就好像深深地印在江铭脑子里似的。

仿佛这么个动作已经做了无数遍！

熟悉得不得了。

面和好后，放在一旁发酵，江铭开始洗蔬菜，葱姜蒜之类，随后将买的肉放进了绞肉机，绞成馅儿。

一步步按照脑海中的流程来。

南瓜，胡萝卜，一一绞碎备用。

江铭掐准了时间，看了看面发酵的程度，两倍大，内有蜂窝状便是已经发酵好了。

从盆里将面团倒在案板之上，撒上一层面粉。

揉面排出多余的空气！

一旁的蒸笼，底下加上了水，已经准备就绪。

江铭揪出一部分面团，揉搓成长条。

切成一个个小剂子。

说来也是神奇，每一个面剂子的大小江铭就好像用肉眼计算好了一样，几乎无任何差别。

大概就普通的包子大小。