笔下文学

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第71章（第2页）

团团，这就是牛肉吗？怪不得这么好吃！”

团团得意地笑着，“因为我娘亲做得好吃呀！

我娘亲最最厉害了！”

二人听着他的话，都狠狠地点点头，“厉害！”

团团满意地点点头，然后又你一片我一片的享受起了美味，江绾绾听着他们的一波彩虹屁，肚子都笑痛了，小宝贝怎么样都确实很可爱呢。

把锅中的卤水都倒进一个大瓦罐里，也不再管他们，开始做别的了。

还剩下六七斤的牛肉，江绾绾打算做一道红酒煨牛肉。

牛肉洗净切块，加入她刚刚用葡萄酿的红酒，加点盐和花椒揉搓腌制着。

把土豆和胡萝卜切成滚刀块用清水泡着，又准备了点葱姜蒜。

把腌制好的牛肉放入锅中，加水、姜葱、八角和香叶炖煮一刻钟。

牛肉煮好后，在锅中热油，加入姜片和蒜瓣炒香，把土豆和胡萝卜倒进去翻炒几下，加适量的水炖煮一会儿，然后开锅把牛肉放进去翻炒几下，加入适量的红酒小火慢煨。

其实要是有番茄和洋葱就更好了，江绾绾看着厨房的窗台上发了会儿呆，突然想到要是把厨房外面的那块地给圈起来种点小菜应该也可以，毕竟厨房这边就算冬天到了，只要做饭就都不冷。

不过没试过也不知道能不能成，“算了，等什么时候有时间再弄吧！”

过了一会儿，牛肉也煨得差不多了，江绾绾打开锅盖，加入盐和酱油调味，最后撒上一把葱末和香菜，再盖上锅盖焖一会儿，不一会儿葱和香菜的香气就都浸入了牛肉里，开锅装盘。

红酒煨牛肉做好了，再把卤牛肉切片装盘后，江绾绾又拿了个小碗，在里面加入辣椒碎、蒜末、小葱、香菜、醋还有少量的白糖，搅拌均匀就把料汁淋到了卤牛肉上面。

闻着香喷喷的卤牛肉，江绾绾忍不住吃了一口，肉质细嫩，卤香味十足的同时，还有浓郁的蒜香味和酸辣味，只一口就让人口齿生津了。

江绾绾忍住馋意，招呼着几个小人儿去小厅，自己则把饭菜都端上桌。

秦靖砚闻到浓郁的香味，寻着味走了进来。

江绾绾看到他，说道:“快去叫爹娘他们吃饭，这都什么时候了，工人们都下工了吧？”

秦靖砚点点头，“早下了，我和爹娘他们在那边看了好一会儿呢，爹娘他们就在后面呢，应该马上就到了，我去叫我哥吧。”