笔下文学

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第8章（第1页）

先是去垃圾场拾些有用的东西，垃圾场就今天的东西和昨天没差别，先前拾的旧衣服这些顾安并不需要，所以顾安这一趟没啥收货。

回来路上看到有卖土豆的，挑挑选选买了一麻袋，根据系统的食谱，土豆得差不多大小，又不能太大，也不能太小。

买好土豆，顾安又买了些药材和工具。

铁板土豆和铁板豆腐的做法有些许不同，酱料的调配中也有几味药材不一样。

昨天收入一共是140元，顾安卖掉了七份铁板豆腐。

至于她为什么会这么清楚地记得，因为每卖出一份，系统就会提示奖励火候控制点1点。

只是买完刚才那些东西，顾安兜里又只剩下十三块钱。

……回到家，顾安先将土豆清洗干净，挑选的土豆按照系统食谱来的，所以清洗好后也不用切，可直接用来做铁板土豆。

将清洗好的土豆放在一旁沥水，顾安便开始熬制酱料了。

铁板土豆的酱料和铁板豆腐的酱料有稍许差别，因为火候控制的提升，顾安感觉到这次熬制酱料比之前得心应手那么一点。

比如知道什么时候该放什么食材，完全没了昨天手忙脚乱的样子。

酱料很快熬制好，这一次的酱红色和之前铁板豆腐的酱料有稍许差别，不过不细看，也分辨不出来。

味道还是一如既往的香。

顾安将酱料放在一旁，铁板土豆用油和豆腐也不一样，需要在锅中倒入半锅油，等到油烧至五成热，才能将土豆放进去。

火候控制的提升让她同样能知道，油烧到什么时候放土豆最佳。

等到土豆外面一层开始变黄时，顾安将土豆捞出，再将铁板拿出来放在灶上。

接着便是给土豆刷上酱料，为此，顾安还专门买了一把新刷子，同铁板豆腐的刷子分开。

刷酱料也不是个容易的事，把圆滚滚的土豆上都刷上一层酱料简单，但均匀的刷好就不是那么容易了。

刷的时候还得保证速度快，不然挨着锅底的那一边土豆煎枯了，这一面的酱料还没刷完。

酱料刷好，再撒上辣椒粉和孜然粉就可以出锅了。

顾安盛了一份端在手里，因为挑选过，所以碗里的土豆都是差不多大小，金黄色的外壳，泛着淡淡的酱红色，以及一些青色的孜然粉。