笔下文学

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第11章（第2页）

一般的食店茶肆更是数不胜数，其名店如有杂货场前甘豆汤、戈家蜜枣儿、官巷口光家羹、钱塘门外宋五嫂鱼羹、涌金门灌肺、五间楼前周五郎蜜煎铺、太平坊大街东南角虾蟆眼酒店、朝天门里朱家元子糖蜜糕铺、和乐楼、熙春楼等。

一天去十家，一个月都不带重样的。

尚小书选了名字最长的那家“戴楼门张八家园宅正店”

抬脚迈了进去。

书记载：凡京师酒店，门首皆缚彩楼欢门，唯任店入其门，一直主廊约百余步，南北天井两廊皆小濩子，向晚灯烛荧煌，上下相照，浓妆妓女数百，聚于主廊面上，以待酒客呼唤，望之宛若神仙。

腰里系着青花布巾，头上绾着高高的发髻的焌糟一见来客便手脚麻利地换汤斟酒。

“客官请上雅座，要点什么小食呢？”

她讨好的笑着。

“先来碗丁香馄饨，银丝冷陶，三份胡饼，还有豆子大枣大麦粥。”

尚小书笑的亲切，挑的全是压饿的吃食。

临安市内出售各种面点皆是上品，诸色包子、诸色角儿、诸色果实、诸色从食，统称“蒸作从食”

。

糕点素有“酥蜜裹食，天下无比，入口便化”

之称。

另临安的五味粥也是鼎鼎有名，开封称‘七宝五味粥’，更有诗吟‘锼姜屑桂浇蔗糖，滑甘无比胜黄粱。

’焌糟被笑容晃得老脸一红，连声应好，连忙转眼看向阿满。

“请来点水团、蓬糕、粉糍。”

阿满只记得公子饭前饭后习惯吃点小食，点的都是尚大官平时爱吃的糕点。

蓬糕——“采白蓬嫩者，熟煮，细捣，和米粉，加以白糖蒸熟”

。

水团——“秫粉包糖，香汤浴之”

。

粉糍——“粉米蒸成，加糖曰饴”

。

另一边，闲汉搀着狼狈万状的尚大官进雅座。

有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，近前小心供过，取送钱物之类，谓之“闲汉”

。

一入坐，尚大官就立马恢复了落落大方之态，阿满终于想起自己还有个主子，给了闲汉散钱把他打发走。