笔下文学

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第59章（第2页）

五花肉切成大小均匀的小块，清水洗净，凉水下锅，放入料酒、姜片去腥。

红白肉色鲜艳张扬，在沸腾的开水中滚得没了脾气，变成温婉的胶皮黄和黯淡浅粉。

热锅冷油，放入大块冰糖。

冰糖在吱吱冒响的油锅里逐渐化成白砂粒，在易桢的翻炒中慢慢焦黄，咕噜噜冒着泡，一股香甜的味道散开。

“躲远点。”

易桢对紧挨自个的唐天说罢，将五花扣入锅中，油的叫嚣变得热烈，飞溅出星星点点。

这时的易桢犹如步入真境的武林大师，从容淡定地躲过了油星的攻击。

反倒是已经远离的唐天，被吓得又后退了两步。

肉块煸炒耗干水分，又披了一层颜色透亮微黄的外衣，肉皮紧锁，用木铲轻轻按下，出溜溜又流出油来。

易桢放入黄酒没过肉块，放入酱油，接下来是属于酒的浓郁香气时间。

黄酒香气散发，焦黄的肉块在酱海里翻涌，被均匀地包裹。

放入开水、葱姜香叶八角大料，盖上锅盖焖煮。

外卖送到，时间刚刚好。

唐天积极主动拿外卖。

外卖小哥看见唐天，大为吃惊：“你是？”

“对，我是易桢的男朋友，唐天。”

唐天冷酷地点头，说了声，“谢谢。”

再次返回厨房时，易桢已切好了啤酒鸭的配菜土豆、香菇。

鸭子买的是现成切好的，省去了麻烦。

易桢将鸭块下冷水锅，姜片料酒去腥，小火煮开，慢慢抄出血水。

锅内放油，蒜姜香叶葱白八角大料，加入鸭块，倒入两罐青岛啤酒，盖上锅盖焖煮，鸭肉紧而略干，待炖到软糯，转为小火，放入土豆，香菇，继续熬炖。

两锅都已炖上，到了油焖虾。

青虾看着还算新鲜，清水洗净。

易桢换了把小水果刀，切开虾背，挑出虾线，一气呵成。

三十多只虾，不过五分钟，便处理干净。

青虾下油锅，变红虾，放入料酒葱姜翻炒，焖一会，出锅即可。

易桢顺便拍了个黄瓜凉菜，拌了个时蔬沙拉。

红烧肉、啤酒鸭、油焖虾出锅，米饭恰好蒸好。

唐天终于有了他的用武之地——端盘子，摆筷子，拉椅子请易桢入座。

“你一直看我做菜，不觉得腻吗？”

易桢忙碌时，唐天就倚在冰箱上看着。

看着食材在自己手中一步步变成美食，本来是一件非常享受的事情。

可旁边站着一位袖手旁观的大神，衬着易桢意外的苦逼。