笔下文学

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第188章（第1页）

在[集市]浏览了食物的商品，确定今晚的菜单。

之前她们在宿舍的时候遇上节日或值得庆祝的日子聚餐，都是每人做一两道菜，

不过因为菜式比较多，只要做成小分量，足够她们吃完就行了。

就算是吃不完的菜，这种天气放到明天也还能当做午餐和晚餐。

大家七嘴八舌地商量过后，就选择了她们平时也是最喜欢的几道菜。

青椒牛肉、红烧鲤鱼、辣子鸡、香辣虾、可乐鸡翅、麻婆豆腐、蒜蓉生菜，然后加上一道玉米排骨汤。

将食材从[集市]兑换了食材，然后开始处理好食材。

先把牛肉、鸡肉、鸡翅和虾解冻，生菜清洗干净，豆腐则是切成小块浸泡在盐水中。

唯一让她们为难的就是这条鲤鱼。

之前做红烧鲤鱼这道菜时，买回来的鲤鱼都是已经处理干净的。

结果现在从[集市]买回来的这条鲤鱼，还能在她们面前表演一个鲤鱼翻身的绝活。

“你们会杀鱼吗？”

端敏敏被面前的鲤鱼翻身吓得嗷嗷叫，举着菜刀就往后退了两步，根本不敢靠近。

陈见微也吓得战术性后退：“啊啊啊，我也不会杀鱼啊！”

在另一边处理着排骨和玉米的罗慕诗扭头望过来：“你们之前砍丧尸的时候那么利索，现在杀条鱼怎么就这能耐了？”

“丧尸和鱼怎么一样！”

端敏敏掐着嗓子尖叫着，就眼睁睁看着那条鲤鱼一跃到了地面上。

最后是她们四个人一阵手忙脚乱，才终于合力将鲤鱼抓回来。

触碰到鲤鱼表皮上的鱼鳞，陈见微下意识又想要松开手，最后还是闭上眼强行抓着鱼放在砧板上。

两个人摁着鱼，才用菜刀将鲤鱼开膛破肚了，再把鱼鳞刮下来。

陈见微负责她最擅长的辣子鸡和香辣虾两道菜。

先将大虾的虾头和虾线去除，然后用清水浸泡清洗掉虾壳上残存的杂质。

将清洗好的大虾放在碗里，再往碗中倒入适量的食用盐，抓拌一下，用清水洗掉。

这样能够更彻底的去除附着在虾外壳的杂质。

接着就将葱姜水、料酒、食盐倒进碗中，这一步可以去除虾的腥味，使大虾吃起来更加鲜美紧实。

在处理完大虾后，趁着这个空档就把已经解冻好的鸡胸肉拿出来。

把鸡胸肉放在砧板上，切成两厘米大小的鸡肉丁。

同样在鸡肉丁中加入料酒、淀粉、酱油抓拌均匀。

锅中热油，先把鸡肉丁放进锅中煎到诱人的焦黄色。

在煎鸡肉块的时候，再将干辣椒切开。

等煎好鸡肉丁，就把干辣椒、蒜末和姜片全部倒进锅中不断翻炒。

浓郁的香味在房车里弥漫着，干辣椒的香辣和鸡肉香混合在一起，钻入鼻腔，就像要把人的天灵盖都掀开了。

陈见微用筷子夹了一颗鸡肉丁晾凉了尝，感觉咸淡味道刚好。

鸡肉丁裹着一层薄薄的淀粉，外面煎出的焦香和鸡肉的鲜香正相宜。