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“从前我在宫里吃过一回,说是用茯苓、白扁豆、莲子米、薏米、淮山药、芡实这些东西磨成粉做的,吃了对身体好,可当年在宫里吃的时候味道没你做的好吃,一股子药味儿,我可吃不下,你这糕点做的带着一股子奶香味,我觉得好吃。”
顾念溪道。”
这健脾八珍糕应该算是药膳了,寻常药膳想要做的好吃并不容易,不好吃的东西哪怕对身体有益,一般也是吃不了太多的,这八珍糕里头我不仅加了牛乳和蜂蜜调味儿,还用的是荷叶上的露水和面,味道也能好上些。”
“怪不得好吃。”
宋老夫人连连赞叹。
正说着话,下朝的宋宴也过来了,每日下朝之后的小叶莲蓬汤陈嬷嬷是跟在宋老夫人身边多年,自然晓得她老人家的心思,像宋宴是由宋老夫人一手抚养着长大的,当然也能明白。
当即他的脸上隐隐就带了几分笑意。
一进去,首先映入眼帘的就是那扇极为别致显眼的屏风,接着是两张笑开了花儿的脸。
宋宴已经很久都没见到祖母笑得这么开心了,眉里眼里都带着笑,连眼角的褶子都带着笑,至于顾念溪,此时阳光透过院里树的枝桠照到屋子里,屋子里亮堂堂的,顾念溪的脸上也是亮闪闪的,十分耀眼。
宋宴有一瞬间的恍惚。
在众食客眼里,顾念溪是个聪明伶俐的老板娘,在阿魏他们眼里,顾念溪是个无所不能的顶梁柱……可这个时候,顾念溪就像是一个被长辈呵护着的小姑娘。
她也才十六岁啊!
京城世家这年纪的姑娘都是千娇百宠的,何曾为银钱烦恼过,又何曾为家眷忧心过?顾念溪正与宋老夫人说着小叶莲蓬汤,说的正起劲儿,听见丫鬟们给宋宴请安,这才扭过头来喊了一声——大人。
她爱吃,懂吃,喜欢与人谈这些,说起吃食时眼睛里亮闪闪的,宛如天上那颗最亮的星星似的。
宋宴走了过去,“说什么呢?说的这么开心?”
宋老夫人笑着道。”
咱们正说着小叶莲蓬汤了,都说咱们府上的吃食已经是够讲究的,没想到山外有山,这小叶莲蓬汤我听着就觉得麻烦,更不必说做起来怕是更麻烦了。”
小叶莲蓬汤?这等稀奇古怪的玩意儿宋宴别说吃,就连听都没听说过,“小叶莲蓬汤是什么?用荷叶与莲蓬一起煮出来的汤?这样做出来能好吃吗?”
宋老夫人直笑,“将才我也是这样说的,可你听听阿溪是怎么说的,哟,我听着就觉得费劲。”
顾念溪慢条斯理道。”
虽是荷叶莲蓬汤,但却并不是真的用荷叶捣成汁,用御田胭脂米,碧梗香稻米,红稻米,糯米粉这些食材与荷叶汁镶进做好的莲蓬状银模里头,再放到铺着鲜嫩荷叶的蒸笼里蒸一蒸。”
“至于汤底,那更不会用荷叶了,用荷叶泡泡茶还行。”
“汤底用的是煮好的鸡汤,里头加宣武火腿,福建才有的干紫菜……若是有春天晒得菇子也可以加一些,味道十分鲜美。”
“等着这道菜做好了,一个个莲蓬状的面团是娇小玲珑,逼真可爱,汤底是碧清碧净,澄澈诱人……从前我在广阳时偷偷找人打过模具,只是我来京城时走的匆匆忙忙,没把它带过来,要不然今日就可以做给老夫人尝尝了。”
宋老夫人直道。”
敢情你就是说说而已,把我们馋虫勾出来就不管呢?”
顾念溪也跟着笑起来。
宋宴很喜欢这种感觉,坐在一旁听他们说话,见桌子有山核桃,便专心替她们剥起山核桃来,不一会儿,小碟子里的山核桃就堆成了一座小山。
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