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制糖工坊里,工人们干得热火朝天。
不过中间总有休息的时候,这个时候工坊会提供一些饮料,算是‘工人福利’吧。
而这,也是大家最好吹牛聊天的时候。
这时候说到‘饮料’,可不是后世的‘世界三大饮料’,即咖啡、茶和可可。
咖啡原产于非洲,还要等个三百年,才能走中东传入欧洲。
茶叶是远东的特产,也是差不多时候才经荷兰人之手传播到欧洲的。
一开始格外金贵,是皇室和顶级大贵族的专享。
至于原产自美洲的可可,其传入和流行比茶和咖啡还要更晚一些。
此时说到饮料,基本专指各种酒精饮料。
在工人休息时供应酒精饮料,在后世可能是很不负责的行为,但在此时是没什么问题的。
主要是此时酒的酒精度数普遍很低,工坊还可以控制发放的量和种类,是不会让工人喝酒误事的。
工作期间休息给酒喝,也不是为工人提神。
农业社会做工是很难像工业时代一样强调‘饱和度’的,工作强度和工作时间到不了需要给提神饮料,以防生产事故并提高生产效率的程度...这时给酒,纯粹就是‘福利’。
而且不给这个福利,还真不好让这些雇农好好工作——别看是农奴,他们在庄园里的生活、工作,也是要按照惯例的权利与义务来的。
领主倒不是不能破坏所谓的‘惯例’,问题是由此得到的好处能不能抵消提高的管理成本。
即使是再有奴性的农奴,拿针扎他,他也会跳起来。
华夏古代有农民起义,西方古代当然也有农民暴动。
局限在庄园里,农民纠集起来殴打领主派去的庄园管家,甚至驱赶不干人事的庄园管理层,那就更常见了。
一般来说,农奴相较于自由农,最不自由的地方就是需要服劳役。
而这这就和华夏古代的劳役一样,实际实践中比各种税赋还要害人!
只看纸面记载,会觉得一年多少多少天的劳役尚在可忍受范围内,可实际操作中付出的,和纸上写的完全不是一回事。
所以后来有用钱代役的规定了,凡是能拿出钱的都会拿钱了事...隐形成本太多了!
但西方庄园里的劳役却正相反,大约是纸面上看起来太残酷了,实际执行中根本做不到,反而会人性化一些。
比如,说是一个礼拜三四天的劳役,其实做满整天的很少,基本上就是半天功夫。
剩下半天,农奴就回自留地工作了。
如果不是这样,自家的自留地怕是耕种不过来!
也有做满天的,但那得有特殊理由,比如说农忙时节。
这时候不抓紧做,领主的自营地就无法完成耕种收获了!
当然,这时农民自家的地也农忙,所以逼着他们在领主自营地上做满一整天,他们就会摸鱼省力,晚些去自家田地上加紧干......
这其中,庄园管理层和农奴的博弈就很重要了,一方面要给农奴们一些福利,提高他们的积极性。
最简单的,给一些食物,或者干脆包饭(要丰盛一些),这就很好了。
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