笔下文学

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第40章（第2页）

等豆腐干泡得差不多了，林语安便让钱厨娘沥干水分，然后放到特制的竹篾上，用柴火熏制。

“等底下的一面熏至金黄后，就翻面。”

钱厨娘和红玲：“是。”

林语安几人有条不紊的把烘烤过的香料碾压成粉状。

看到希希那认真的小脸，林语安觉得其实以前吃的那点苦，根本都不算什么。

随后林语安把做好的调味粉交给钱厨娘，让她撒在正在熏制的豆腐干上，淡淡的香气在空气中飘散开来。

因为林家还在孝期中，菜肴的味道不能太重，所以林语安把原本应该油炸和浸泡调味的豆腐干，简化成这样熏烤。

香气让人不断的咽着口水。

小胖墩悄悄伸出手，想要扯林语安的衣袖求食，却被希希直接拍开。

听到声音的林语安回头，“怎么了？”

“安安姐姐，这个什么时候可以吃？”

小胖墩吸了一下口水。

“至少还要熏半…咳，两刻钟。”

还要这么久？小胖墩和希希的小脸垮了下来。

林语安心立即软了，转头就对钱厨娘说，“钱婶，你夹三块下来，我们都试一试味道。”

“好的。”

看着色泽金黄，还带着一丝烟熏味的豆腐干，云亦珊忍着品尝的冲动问：“不是还要熏两刻钟吗？现在就能吃了？”

“嗯，其实它原本就是熟的，现在的熏制只是为了增加风味，和去掉里面的水份让它能保存久一点。”

林语安一边说，一边用刀把豆腐干切开。

“哦。”

云亦珊似懂非懂的点点头。

切开的豆腐干内部还是湿润的，口感也很特别。

“来，都试试。”

大家都用筷子夹起一块豆腐干到嘴里。

跟绵软的豆腐不同，熏制过的豆腐干有一点嚼劲，是不同的体验。

林语安觉得很可惜。

要是加点辣椒酱的话，会更好吃！

嗯，一点就好。

红玲：“怎么有种在吃肉的感觉？”

她的这一个评价，让众人纷纷点头赞同。

这么小小的半块豆腐干，根本无法满足小家伙们的谷欠望，希希很直接的扯了扯林语安的衣袖，表达着自己的诉求，“还要！”