笔下文学

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第61章（第2页）

又想起前世的事。

小时候只要心情不好就爱做面食，其实她最拿手的就是面食。

从面包到蛋糕，还有各种饼，就没有她不会做的。

记得有一次因为和母亲吵架整整的做了一袋子白面，什么口味的吃食都有，大夏天的放不住，气得亲妈差点动手，没有办法，只能给邻居和亲人们分了。

都夸奖妈妈的手艺好，她回来后拿着擀面杖差点动手。

说自己太丢脸了，因为亲妈就是一个厨房杀手。

方便面里的鸡蛋都不会煮。

想着想着眼圈红了，他们白发人送黑发人还不一定怎么伤心。

可是自己也回不去了，希望他们能快点走出来吧。

虽然东想西想的，可是手里的动作并不慢，饼胚做了整整五十个，放在三个盖帘上用屉布盖上醒发。

猪油里的水分已经蒸发得差不多，滋啦滋啦的声响出来，当然香味也出来了。

一点一点地用勺子按压，这样能出油快。

并没有放花椒大料什么的，不太喜欢那个味道。

不停地按压，油出来后用勺子舀进坛子里。

半个小时后油渣已经变成褐色，也挤不出油，成了，整整两罐子油，一盆子油渣。

放在一边凉着开始做酥饼，说实在的这种大铁锅烙饼火候真的不好掌握。

酥饼做出来后放在一边，估计等到吃的时候也不酥了。

骨头汤里放上海带，和萝卜慢慢地炖。

红咸菜切成碎末，一个鸡蛋炒熟放上切碎的油渣和大葱翻炒几下后红咸菜放进去。

简单的翻炒了几次后盛出来，放上水开始蒸豆腐脑。

这个时间把五花肉洗干净改刀切成块，要焯水，回头煮得半熟后切成薄片抹上酱豆腐辣椒酱就可以蒸了。

蒸豆腐的锅底正好煮肉，这样还能节省不少的柴火。

忙忙碌碌地一直忙活到十一点，所有的饭菜都准备好。