笔下文学

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第46章（第1页）

冬天正好吃锅子

张志诚双手握著杯子暖手，笑道：“就是这麽个味，刚开始难闻些，闻习惯瞭其实有种清凉的味道。

这是我傢山林裡自己种的，都说樟树不吉利，傢那边很少有人种这个。

我傢那些还是曾祖从南方带来的树种，总想著活都活瞭，再去费心毁瞭倒不好，一直留著，你不说我还想不起来。”

“又麻烦你，制作这个东西很费事吧？”

“不费事的，你要多少，我叫人在傢裡做好送过来，省得再费你的功夫。”

人傢慷慨，俞婉却不好占便宜，这樟脑制作起来确实不麻烦。

砍下来的樟树枝丫剁碎，用罐子文火煮，蒸馏出来的水液凝在盖子上导出来，冷固之后便有瞭。

隻是再简单，总要有人去做才成。

俞婉说什麽也要给张志诚算分红，张志诚坚辞不受，两人争得面红耳赤，不知道还以为他俩拌嘴吵架瞭。

俞婉隻好退一步，“好吧好吧，隻是这样麻烦你傢裡，怎麽好意思？”

“婉妹这麽忙，时常做些好东西叫我过来吃，是我不好意思才对。

我父母来信，很是感激你，倒是我偏瞭你的好东西。”

如此一来，俞婉越发用心招待张志诚，傢裡但凡做瞭温补的吃食，就叫傻大姐给他送一份过去。

铺子裡的冻疮膏如俞婉想象，卖得极好，百香阁跟三叔过几日就要来提货。

俞婉不得已，隻好将一些滞销的口脂暂时停瞭，专门生産这一样。

一个多月下来，光是冻疮膏，就有百两银子的进账。

到瞭立冬这一日，一天就卖出去五十盒。

杜二姐站在柜台后，望著灰蒙蒙的天空，“看来要下雪瞭，下雪也好，老是这麽干冷干冷的，真叫人难受。”

俞婉数著存货，这一天收获颇丰，也抽空看瞭一眼外头。

街上人少的很，天气太冷，都不愿意出来呢，一时兴起道：“咱们今天早早把铺子关瞭，在傢裡吃锅子吧。

还是好几年前，村裡下大雪压塌瞭好些房屋，新房子来不及盖，一傢人就在堂屋裡吃火锅。

外头下著大雪，屋裡又暖和又热闹，自从搬到县城，再没这麽玩过瞭。”

杜二姐在柜台上吃瞭一日冷风，正想吃点烫烫的东西，一说锅子口水都要流下来瞭，笑道：“要什麽菜？东傢说给我，我跟傻大姐去集市买，这会儿晚市还没散呢。”

“不用，傢裡菜多著。

我爹昨日从村裡回来，正好带瞭一筐子，什麽没有？我这就去收拾。”

俞婉在围腰上擦瞭两把手，捞起帘子进瞭后厨。

锅子的汤底要味道重，又麻又辣才好，这样才能压住肉类的腥气膻气。

首先挖出一块厚厚的牛油热锅翻炒，加入蒜末、薑片、蒜苗、小红椒，还有豆瓣碎跟辣椒油增香。

这才加入大料，有花椒、八角、香叶、干辣椒，然后是傢常各种炒菜的酱料，添水放入焯水后的排骨，盖上锅盖。