笔下文学

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第34章（第1页）

魏老头接过，打开葫芦口，闻了闻，顿时眉开眼笑，先咂摸了一口。被金氏捶了一下：“今日有事情，你要是醉了，我可不饶你。”

魏老头连忙把宝贝葫芦放回房里。

几人把厨房灶台打扫干净，便开始祭祀灶神。

苏墨便在灶王像前点了三炷香，供奉了糖，糍粑，清酒，还有肉。以求来年丰衣足食，并对灶神在这一年保佑自家灶火不断以及饮食平安的表达谢意。

祭拜完，各自便忙各自的事情去了。

申时，牧鱼和金氏开始忙碌吃食。

牧鱼把在水里浸泡了一个时辰的肉块捞出，切成四字方方的小块，加清酒放锅里煮沸，然后撇去浮沫，捞出，洗净。

烧锅热油，放蔗糖炒出焦黄色，下肉块，炒匀，加水，然后放入辛姜，菌桂，八角茴香、茱萸炖煮。

慢慢的，炖肉浓郁的味道就开始出来了。

“唉，金大娘，你们家是在做什么呀？这味道怎么香。”

两个妇人从院外走过，闻见这味道，便进院子里看。

金氏跑出去，看见来人，淡淡回道：“没什么，就是做点炖肉。”

“哟，这可难得，这炖肉我就吃过一回，还是在镇上宴席上吃的，平日里，农家人哪舍得做这个吃呀。”那个穿着深红色袄子的妇人笑道，“我看金大娘你家这日子可是过得越来越好了。”

“是呀，这又不是大过年的，难道你家苏墨是有活计了，这般舍得。”另一个胖妇人接话。

“我进屋瞧瞧。”那个穿红袄子的妇人说着便往厨房走去。

牧鱼正在厨房里忙活，突然看见两个妇人闯进来，吓了一惊。

那两人径直走到灶前，揭开锅一看，顿时一股比刚才更加浓郁的味道飘入几人鼻尖。

热气散后，锅里炖了许多肉，那肉已经炖的软糯，色泽赤红，颤颤巍巍的随着汤汁起伏。

这肉味道霸道，又是油，又是香料，又是糖，农家人哪舍得这样吃。

两人悄悄咽了咽口水，正待说话，金氏抢过锅盖一把盖住，笑道：“这火候还不到呢。”

“我看着差不多呀，再炖肉都炖烂了。金大娘，你好福气呀，外人都说，苏墨辞了工，就待在村里给村民看病，没想到，这样赚钱呀。”那个深红色的妇人道。

另一人接话：“这就有些不厚道了撒，乡里乡亲的，咋好赚我们的吃药钱。”

金氏顿时就有些不乐意了：“我倒是第一次听说，做了一次炖肉，就是有钱了，赶明儿我老婆子就找你们当家的说道说道，大过年的怎么连肉也吃不起。让自己媳妇闻见肉就走不动道了。”